Elixir China Calisaja Borsi

Liquorificio Borsi

Elixir China Calisaja - Borsi

Prezzo di vendita€42,00
SKU: B627W033
Disponibile

Elixir China Calisaja - Borsi

Descrizione: la China Calisaja nasce dall’infusione in alcol, rigorosamente a freddo, della corteccia di un albero sudamericano, la quale viene battuta a mano, ancora oggi, in un antico mortaio per circa 20 ore. L’infusione dura alcuni mesi, successivamente viene lasciata riposare in botti di rovere prima di essere definitivamente imbottigliata. Ottima come fine pasto può essere consumata a temperatura ambiente o con un cubetto di ghiaccio.

Formato: 1l - 33%Vol.

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Elixir China Calisaja - Borsi

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Chi siamo

Se capiti in questa pagina probabilmente non sei uno sprinter, ma un maratoneta del gusto. Quella bottiglia di vino avresti potuto comprarla dal primo “portalone”, invece hai scelto il  nostro commercio lento. O almeno ne sei incuriosito. Ci piace definirci un’enogastronomia culturale: siamo un’enoteca, siamo una gastronomia e siamo una piattaforma culturale. Siamo Giorgio e Federico, supportati da un’azienda che ha tanta esperienza nel mondo del cibo e del vino che si chiama Marketing Arena.

La nostra missione è quella di portare il buon mangiare ed il buon bere sulle tavole del mondo. Il progetto nasce da lontano, da un piccolo punto vendita di Rovigo che si è evoluto fino a divenire una vera e propria gastronomia moderna. Ma la parola di questi anni è senza dubbio contaminazione (culturale, si intende). Ci siamo fatti contaminare dai maestri del rum e whisky, ma anche dai più pazzi affinatori di formaggi o assaggiatori d’olio. Quello che ci caratterizza è l’assenza di preconcetti o battaglie di scopo: da noi puoi trovare i vini naturali ed i prodotti biologici, ma non siamo schierati, o meglio, siamo schierati dalla parte della cultura del gusto.

Da ultimo, ci capita spesso di lavorare a progetti “digitali” e/o per le aziende. Crediamo che investire nel food & beverage significhi investire nell’Italia che ha una competenza e delle capacità, per questo motivo possiamo aiutare il piccolo produttore a vendere on line o una startup a comprendere il mondo del cibo e del vino. Se hai voglia di aderire a questa filosofia fai un fischio, saremo felicissimi di incontrarti.

Dove trovarci?

Per incontrarci di persona ti aspettiamo nel nostro punto vendita in Piazza Umberto Merlin 21/23 a Rovigo. E se sei più comodo e vuoi ricevere tutto a casa ordina online siamo aperti 24h su 24h :)

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Email: info@raroshop.it

Telefono: 329 1232476
Descrizione
Il Liquorificio Emilio Borsi ha visto scorrere entro le sue mura più di 200 anni di storia e tradizioni d’altri tempi, tramandate negli anni. Oggi, il segreto della preservazione di questi antichi sapori è dovuta alla lavorazione rigorosamente manuale ed a freddo delle materie prime. Infatti, una volta importata da Equador o Indonesia, gli unici due Paesi in cui cresce spontaneamente, la corteccia della China viene pulita e battuta a mano su un antico mortaio per essere ridotta quasi in polvere. Viene poi messa in infusione con alcool senza glutine, filtrata con anelli a muro e poi stretta in una strettoia (nello stesso modo in cui viene strizzato il vino), una volta trasformata in bevanda viene lasciata a riposare in barrique di rovere, e infine imbottigliata. In questo modo nasce l’Elixir China Calisaja, nota per essere ottima come stimolante per la digestione ma anche come rimedio contro i sintomi influenzali.

scopri il produttore

Liquorificio Borsi

Nel borgo storico di Castegnato Carducci troviamo la premiata fabbrica di Liquori di Emilio Borsi. Un luogo che racconta più di duecento anni di storia e di tradizione, attraverso sapori e profumi dando vita a liquori eccezionali. Il Liquore Amarancia è stato il punto di inizio di questa storia, un liquore dal gusto amarognolo preparato esclusivamente con un ingrediente natuarle, l'arancia amara.