2016 Terre Brune Carignano Del Sulcis Superiore Astucciato - Santadi

SANTADI

2016 Terre Brune Carignano Del Sulcis Superiore Astucciato - Santadi

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Terre Brune Carignano Del Sulcis Superiore Astucciato
Descrizione
Vinificazione: raccolta manuale fine settembre la fermentazione malolattica precoce la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in un periodo di circa 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto. dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità.
Maturazione:
la fermentazione malolattica precoce colore rosso la fermentazione malolattica precoce la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, permette il passaggio del vino in barriques acciaio inox termocondizionati per permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di già dai primi di dicembre. La maturazione in complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, dicembre. La maturazione in un periodo di circa 15 giorni, durante i quali la macerazione delle alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto barriques nuove di rovere francese a grana fine vinacce consente una completa barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, massimo di 16-18 mesi, al termine diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle tannini di rara eleganza dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità. bucce nel mosto. dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità.
Formato: 3
Quantità:

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Chi siamo

Se capiti in questa pagina probabilmente non sei uno sprinter, ma un maratoneta del gusto. Quella bottiglia di vino avresti potuto comprarla dal primo “portalone”, invece hai scelto il  nostro commercio lento. O almeno ne sei incuriosito. Ci piace definirci un’enogastronomia culturale: siamo un’enoteca, siamo una gastronomia e siamo una piattaforma culturale. Siamo Giorgio e Federico, supportati da un’azienda che ha tanta esperienza nel mondo del cibo e del vino che si chiama Marketing Arena.

La nostra missione è quella di portare il buon mangiare ed il buon bere sulle tavole del mondo. Il progetto nasce da lontano, da un piccolo punto vendita di Rovigo che si è evoluto fino a divenire una vera e propria gastronomia moderna. Ma la parola di questi anni è senza dubbio contaminazione (culturale, si intende). Ci siamo fatti contaminare dai maestri del rum e whisky, ma anche dai più pazzi affinatori di formaggi o assaggiatori d’olio. Quello che ci caratterizza è l’assenza di preconcetti o battaglie di scopo: da noi puoi trovare i vini naturali ed i prodotti biologici, ma non siamo schierati, o meglio, siamo schierati dalla parte della cultura del gusto.

Da ultimo, ci capita spesso di lavorare a progetti “digitali” e/o per le aziende. Crediamo che investire nel food & beverage significhi investire nell’Italia che ha una competenza e delle capacità, per questo motivo possiamo aiutare il piccolo produttore a vendere on line o una startup a comprendere il mondo del cibo e del vino. Se hai voglia di aderire a questa filosofia fai un fischio, saremo felicissimi di incontrarti.

Dove trovarci?

Per incontrarci di persona ti aspettiamo nel nostro punto vendita in Piazza Umberto Merlin 21/23 a Rovigo. E se sei più comodo e vuoi ricevere tutto a casa ordina online siamo aperti 24h su 24h :)

Hai bisogno di contattarci?

info@raroshop.it

Descrizione
Esame Organolettico
la fermentazione malolattica precoce colore rosso colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, permette il passaggio del vino in barriques complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto già dai primi di dicembre. La maturazione in complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità.

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