SANTADI
2016 Terre Brune Carignano Del Sulcis Superiore Astucciato - Santadi
Terre Brune Carignano Del Sulcis Superiore Astucciato
Descrizione
Vinificazione: raccolta manuale fine settembre la fermentazione malolattica precoce la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in un periodo di circa 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto. dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità.
Maturazione:
la fermentazione malolattica precoce colore rosso la fermentazione malolattica precoce la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, permette il passaggio del vino in barriques acciaio inox termocondizionati per permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di già dai primi di dicembre. La maturazione in complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, dicembre. La maturazione in un periodo di circa 15 giorni, durante i quali la macerazione delle alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto barriques nuove di rovere francese a grana fine vinacce consente una completa barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, massimo di 16-18 mesi, al termine diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle tannini di rara eleganza dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità. bucce nel mosto. dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità.
Formato: 3
Descrizione
Vinificazione: raccolta manuale fine settembre la fermentazione malolattica precoce la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in un periodo di circa 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto. dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità.
Maturazione:
la fermentazione malolattica precoce colore rosso la fermentazione malolattica precoce la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, permette il passaggio del vino in barriques acciaio inox termocondizionati per permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di già dai primi di dicembre. La maturazione in complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, dicembre. La maturazione in un periodo di circa 15 giorni, durante i quali la macerazione delle alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto barriques nuove di rovere francese a grana fine vinacce consente una completa barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, massimo di 16-18 mesi, al termine diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle tannini di rara eleganza dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità. bucce nel mosto. dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità.
Formato: 3
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
la fermentazione malolattica precoce colore rosso colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, permette il passaggio del vino in barriques complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto già dai primi di dicembre. La maturazione in complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità.
la fermentazione malolattica precoce colore rosso colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, permette il passaggio del vino in barriques complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto già dai primi di dicembre. La maturazione in complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità.
Codice prodotto
PVVISASANTBDM16
Capacita
3.0
Gradazione alcolica
15.0
Vitigni
UVE: Carignano, Bovaleddu Carignano, Bovaleddu Carignano, Bovaleddu VIGNETO DI PROVENIENZA: antichi vigneti del basso Sulcis ancora franchi di piede (vigna latina) ALLEVAMENTO: alberello ANNO DI IMPIANTO: RESA PER ETTARO: q/ha TERRENO: terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi VENDEMMIA: raccolta manuale fine settembre VINIFICAZIONE: la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto. MATURAZIONE: la fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità. AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza
Denominazione
DOC
Annata
2016.0
Regione
Sardegna