DRAGA
2016 Riesling Pas Dose' M.c. Bio* - Draga
Descrizione
Maturazione:
l’uva viene vendemmiata e selezionata manualmente, poi diraspata e pigiata delicatamente, raffreddata a 8-10 gradi e posta a macerazione in contatto con le bucce per 36 ore. Si esegue la pressatura soffice dopodichè inizia la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile con le temperature controllate da 16 a 18 gradi. La spumantizzazione avviene poi con rifermentazione in bottiglia, dove il vino rimane sui lieviti per almeno 48 mesi.
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
giallo paglierino carico con riflessi dorati, spuma abbondante. Il perlage è fine e persistente. Note olfattive e gustative: sbuffi idrocarburici, note di camomilla e tiglio, pietra focaia, note fruttate pesca bianca, lici, sambuco, mela cotogna.
giallo paglierino carico con riflessi dorati, spuma abbondante. Il perlage è fine e persistente. Note olfattive e gustative: sbuffi idrocarburici, note di camomilla e tiglio, pietra focaia, note fruttate pesca bianca, lici, sambuco, mela cotogna.
Codice prodotto
PVSIFRDRARI16
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.0
Vitigni
50% Chardonnay – 50% Riesling renano
Annata
2016.0
Regione
Friuli Venezia Giuli