Fagiolo Bianco di Pigna - Presidio Slow Food

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Fagiolo Bianco di Pigna

Descrizione: il Fagiolo Bianco di Pigna è un Presidio Slow Food, il quale si occupa di tutelare le varietà di ortaggi a rischio e si impegna a tramandare i metodi tradizionali di produzione. Cresciuti e raccolti in appezzamenti di terra liguri, nella zona di Pigna, i fagioli sono piccoli, bianchi e tondeggianti, la loro buccia è estremamente sottile e molto digeribile, il gusto è delicato e poco sapido. Ottimi abbinati con piatti di carne e pesce, vi consigliamo di gustarli lessi, conditi con un filo d’olio EVO, come da tradizione.

Formato: 250g

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