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Cantina Gnavi

Spumante Turbante Pas Dosé Millesimato 2016 - Erbaluce di Caluso DOCG

Prezzo di vendita€29,00
SKU: B10303F0
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Spumante Turbante Pas Dosé Millesimato 2016 - Erbaluce di Caluso DOCG

Descrizione: questo vino del 2016, della Cantina Gnavi è uno spumante Metodo Classico Pas Dosé, realizzato con uva 100% Erbaluce di Caluso. Di colore giallo paglierino brillante con perlage fine, elegante e setoso, dalla leggera spuma. Al naso prevalgono le note minerali e aromatiche delle erbe officinali. Al palato è asciutto con un finale piacevolmente amarognolo. Ideale per un’elegante cena di pesce.

Formato: 0,75l e 12%Vol.

Quantità:
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Spumante Turbante Pas Dosé Millesimato 2016 - Erbaluce di Caluso DOCG

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Chi siamo

Se capiti in questa pagina probabilmente non sei uno sprinter, ma un maratoneta del gusto. Quella bottiglia di vino avresti potuto comprarla dal primo “portalone”, invece hai scelto il  nostro commercio lento. O almeno ne sei incuriosito. Ci piace definirci un’enogastronomia culturale: siamo un’enoteca, siamo una gastronomia e siamo una piattaforma culturale. Siamo Giorgio e Federico, supportati da un’azienda che ha tanta esperienza nel mondo del cibo e del vino che si chiama Marketing Arena.

La nostra missione è quella di portare il buon mangiare ed il buon bere sulle tavole del mondo. Il progetto nasce da lontano, da un piccolo punto vendita di Rovigo che si è evoluto fino a divenire una vera e propria gastronomia moderna. Ma la parola di questi anni è senza dubbio contaminazione (culturale, si intende). Ci siamo fatti contaminare dai maestri del rum e whisky, ma anche dai più pazzi affinatori di formaggi o assaggiatori d’olio. Quello che ci caratterizza è l’assenza di preconcetti o battaglie di scopo: da noi puoi trovare i vini naturali ed i prodotti biologici, ma non siamo schierati, o meglio, siamo schierati dalla parte della cultura del gusto.

Da ultimo, ci capita spesso di lavorare a progetti “digitali” e/o per le aziende. Crediamo che investire nel food & beverage significhi investire nell’Italia che ha una competenza e delle capacità, per questo motivo possiamo aiutare il piccolo produttore a vendere on line o una startup a comprendere il mondo del cibo e del vino. Se hai voglia di aderire a questa filosofia fai un fischio, saremo felicissimi di incontrarti.

Dove trovarci?

Per incontrarci di persona ti aspettiamo nel nostro punto vendita in Piazza Umberto Merlin 21/23 a Rovigo. E se sei più comodo e vuoi ricevere tutto a casa ordina online siamo aperti 24h su 24h :)

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Telefono: 329 1232476
Descrizione
L’Erbaluce di Caluso Spumante Gnavi è l’ultimo nato di casa Gnavi. Prodotto dalla spumantizzazione del tradizionale Erbaluce di Caluso. La prima fermentazione è effettuata in acciaio; segue, nella primavera dell’anno successivo la vendemmia, la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il vino resta in affinamento su lieviti per almeno 48 mesi, sino al raggiungimento di quell’eccellente maturità e complessità che caratterizzano l’Erbaluce di Caluso Spumante Pas Dosé Gnavi
Ideale con
Aperitivo, Crudi di carne e di pesce, Sushi, Cucina etnica

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