Caciocavallo Podolico Az Agricola biologica F.lli Carrino stagionatura 8 mesi

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Caciocavallo Podolico Az Agricola biologica F.lli Carrino stagionatura 8 mesi

Descrizione: Caciocavallo Podolico di assoluta qualità, le vacche podoliche sono allevate allo stato semibrado: no chimica, no allevamento intensivo. Il benessere animale è al primo posto e si sente nella qualità finale del formaggio, prodotto solamente con il latte dei pascoli durante i mesi primaverili, quando gli animali mangiano erba verde e fiori che rendono il latte più giallo e profumato. Il prodotto finale è di incredibile qualità, nulla a che vedere con i caciocavalli più commerciali. I caciocavalli sono stagionati ben 8 mesi e questo li rende un perfetto formaggio da fine pasto e meditazione: profumi che ricordano i pascoli di cui si sono nutrite le podoliche, gusto intenso, persistente, rotondo e piacevolmente sapido. Un formaggio da provare!


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