La differenza tra Tequila e Mezcal
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La differenza tra Tequila e Mezcal

Avrete sicuramente sentito parlare dei classici distillati messicani: Tequila e Mezcal. E magari vi sarà capitato di berli in compagnia di amici, ma conoscete davvero la differenza tra questi due d...
Come scegliere la bottiglia di vino da regalare?
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Come scegliere la bottiglia di vino da regalare?

Ricevere una bottiglia di buon vino, si sa, è un regalo che non annoia mai. La scelta diventa più ardua quando l’altra persona è un appassionato di vino, e si vuole fare bella figura con un vino al...
Infusi, tè e tisane: differenze e curiosità
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Infusi, tè e tisane: differenze e curiosità

Vi sarà capitato sicuramente di sentire i termini: tè, tisana o infuso, confusi tra loro.Siamo qui per fare chiarezza e capire una volta per tutte ciò che distingue queste bevande, tanto amate nei ...
Salumificio Bazza: crudi o cotti ma sempre naturali!
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Salumificio Bazza: crudi o cotti ma sempre naturali!

Giovanni Bazza, è un pioniere e un rivoluzionario nel mondo della salumeria.Nel 1995, a Terrassa padovana (PD) nasce il suo laboratorio in cui inizia a produrre salumi, in particolare salami e sopp...
I distillati francesi: Armagnac, Cognac e Calvados
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I distillati francesi: Armagnac, Cognac e Calvados

Oggi vi portiamo in Francia, la patria del bere di qualità!Molti distillati e liquori noti e amati in tutti il mondo, sono prodotti proprio qui, in un Paese che conserva una tradizione antica di se...
Il regalo perfetto non esis…ah no?! Ci sono le chicche di Raró
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Il regalo perfetto non esis…ah no?! Ci sono le chicche di Raró

Un prodotto enogastronomico è sempre una buona idea regalo per tutti coloro che amano scoprire chicche gourmet.Ecco la nostra guida per scoprire le chicche di Raró, il successo è assicurato!
È nato prima il Pandoro o il Panettone?
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È nato prima il Pandoro o il Panettone?

Vi siete mai chieste se sia nato prima il Pandoro o il Panettone? E da chi sono stati inventati questi iconici dolci natalizi?
World Pasta Day: l’Italia nel mondo!
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World Pasta Day: l’Italia nel mondo!

Il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day, un evento voluto dall’Unione Italiana Food insieme all’International Pasta Organisation (IPO). Ecco 3 buoni motivi per mangiare la pasta secondo l'IPO:
5 curiosità che (forse) non sai sul Gin!
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5 curiosità che (forse) non sai sul Gin!

Il Gin è uno degli alcolici più amati di sempre, ma neanche i bevitori più appassionati conoscono tutte le curiosità che stanno dietro a questo gustoso distillato! Ecco quindi 5 curiosità che fors...
Halloween: storia, curiosità e ispirazioni!
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Halloween: storia, curiosità e ispirazioni!

Halloween è una delle feste più attese dell’anno, in pochi però conoscono le origini di questa antichissima celebrazione! Scopri tutte le curiosità e la ricetta per un delizioso Bloody Mary:
Vini Piwi: un'esperienza unica tra Gusto e Sostenibilità
vini

Vini Piwi: un'esperienza unica tra Gusto e Sostenibilità

I vini Piwi negli ultimi anni stanno guadagnando sempre più popolarità nel mondo vitivinicolo.  Questo perché questi vini sono unici ed offrono un'incredibile combinazione di gusto, inoltre, vengon...
Grappa: una storia tra passato e presente
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Grappa: una storia tra passato e presente

Quante volte vi è capitato dopo una cena di dilungarvi nei discorsi, lasciandovi trasportare dalle parole assaporando nel mentre della buona grappa? Quasi un rituale per alcuni, la scoperta di una ...
Top 6 prodotti del 2022
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Top 6 prodotti del 2022

È giunto il momento di tirare le somme del 2022. Siete pronti a scoprire i nostri prodotti più amati?Oggi vogliamo condividere con voi i prodotti a cui i nostri clienti non possono più fare a meno!...
10 Fun facts a tema Food!
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10 Fun facts a tema Food!

Quello del cibo è un mondo affascinante ed immenso, fatto di sapori, profumi, usanze e culture. I grandi cambiamenti sociali, ambientali ed economici, hanno modificato i consumi alimentari e lo sti...
Riso Riserva San Massimo
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Riso Riserva San Massimo

La Riserva San Massimo, si estende su un’area naturale di circa 800 ettari all’interno del Parco Lombardo della Valle del Ticino. In un paesaggio di grande rilievo e bellezza, fortemente caratteriz...
La Via del Tè Firenze dal 1961
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La Via del Tè Firenze dal 1961

Il tè è la bevanda più bevuta al mondo, dopo l’acqua!Un prodotto considerato salutare e ricco di proprietà benefiche sin dall’antichità.Non tutti sanno però che le varie caratteristiche associate a...
Giornata Mondiale dell’Alimentazione - #WorldFoodDay2022
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Giornata Mondiale dell’Alimentazione - #WorldFoodDay2022

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione si celebrerà in tutto il mondo il 16 ottobre, in occasione della data di fondazione della FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’a...
Azienda Agricola Paglione: un antico amore per la terra
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Azienda Agricola Paglione: un antico amore per la terra

La storia dell’Azienda Agricola Biologica Paglione racchiude le radici contadine della famiglia e l’esperienza che da generazioni si tramandano di padre in figlio.Nel 1994 Beniamino e Maria Costanz...
L'Oktoberfest: storia della festa più famosa di Monaco di Baviera
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L'Oktoberfest: storia della festa più famosa di Monaco di Baviera

L’Oktoberfest è una delle feste popolari più grandi del mondo e di risonanza internazionale, tanto che negli anni ha portato alla nascita di innumerevoli imitazioni.È in questa occasione che la cit...
Spaghetti tonno e alici
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Spaghetti tonno e alici

Ingredienti: Spaghetti  Alici Tonno  Cipolla Peperoncino Olio Evo Sale Prezzemolo Se cercate una ricetta adatta ad ogni occasione, dal pranzo alla cena dell'ultimo momento, facile e veloce da re...
Fred Jerbis: original italian spirits
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Fred Jerbis: original italian spirits

Fred Jerbis è un brand italiano che produce spirits e liquori, il nome di fantasia trae spunto dal suo fondatore, Federico Cremasco, Fred per gli amici, e dalla parola "jerbis", che in friulano sig...
Il pesce azzurro: benefici e curiosità
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Il pesce azzurro: benefici e curiosità

Il termine “pesce azzurro” fa riferimento al colore blu-argenteo del dorso di questo pesce, che gli consente di mimetizzarsi all’interno delle acque in cui vive. Il colore azzurro li differenzia da...
La spremitura a freddo dell'Olio EVO
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La spremitura a freddo dell'Olio EVO

Ti sarà sicuramente capitato di leggere sull’etichetta del tuo olio extravergine di oliva, la dicitura “spremitura a freddo”. Ma cosa significa? Scopriamo insieme questo procedimento! Innanzitutto ...
I Rub BBQ e la tecnica del Dry Rub
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I Rub BBQ e la tecnica del Dry Rub

È proprio vero! Chiunque si avvicini al mondo del barbecue, prima o poi, rimane affascinato dai mix di spezie utilizzati per condire ed insaporire la carne.Questi mix di spezie e aromi sono chiamat...
Il Cappero di Pantelleria IGP
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Il Cappero di Pantelleria IGP

Il Cappero di Pantelleria IGP è una specie tipica dell’omonima isola di Pantelleria, in provincia di Trapani, in cui il terreno di origine vulcanica estremamente arido e il clima caldo e ventoso, s...
Acetaia San Giacomo
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Acetaia San Giacomo

credits: www.acetaiasangiacomo.com   Abbiamo intervistato Andrea Bezzecchi, titolare dell’Acetaia San Giacomo, un’interessante realtà con sede a Novellara (RE), che con grande passione e dedizione ...
Assuntina di Capri, Liquori e Infusi Naturali
Spirits

Assuntina di Capri, Liquori e Infusi Naturali

Abbiamo intervistato Assunta, dell’Azienda Assuntina di Capri, che da oltre 25 anni con dedizione e amore, realizza Liquori Naturali e Infusi, utilizzando erbe, spezie e frutti della sua amata terr...
Bloody Mary, Moscow Mule e Kentucky Mule
Spirits

Bloody Mary, Moscow Mule e Kentucky Mule

Dal 1920 al 1933 negli Stati Uniti venne vietata la vendita di alcolici, questo periodo è il cosiddetto Proibizionismo. Nacquero così numerosi bar clandestini chiamati “speakeasy”, cioè “parla pian...
Hampden Estate: la storia di una delle migliori distillerie al mondo
rum

Hampden Estate: la storia di una delle migliori distillerie al mondo

credits: rumconnection.com   Hampden Estate è una distilleria nella contea di Trelawny, fondata nel 1753, ed è tra le più antiche della Giamaica, nonché tra le migliori. La distilleria è nota per i...
I cocktail di Cuba! Tutto quello che c’è da sapere su Daiquiri e Mojito
Spirits

I cocktail di Cuba! Tutto quello che c’è da sapere su Daiquiri e Mojito

Il Daiquiri e il Mojito erano i due cocktail preferiti da Ernest Hemingway, tanto che durante la sua permanenza a Cuba aveva dei posti preferiti dove berli, come ricorda la sua celebre frase: “Mi M...
Berry Bros. & Rudd: dal 1698 mercanti di vino, whisky e rum
whisky

Berry Bros. & Rudd: dal 1698 mercanti di vino, whisky e rum

Scopri la Berry Bros. & Rudd, la più antica casa inglese di mercanti di vino, whisky e rum, in opera da oltre 300 anni. Che sette generazioni seleziona le migliori botti di tutto il Regno Unit...
I 5 migliori tagli di carne low cost
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I 5 migliori tagli di carne low cost

Conosciamo tutti i tagli di carne ricavati generalmente dalla sezione dorsale del costato e della colonna vertebrale. Si tratta di pezzi di carne ricavati dai muscoli come il Longissimus dorsi ed i...
Gli Orange Wine, la nuova tendenza del mondo vinicolo
vini

Gli Orange Wine, la nuova tendenza del mondo vinicolo

Sarà capitato a tutti di sentir parlare almeno una volta di Orange Wine, negli ultimi tempi infatti, questa tipologia di vini sta tornando sempre più in voga, ma siamo sicuri di conoscere di cosa s...
Rovigoracconta: il Festival più arancione della primavera
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Rovigoracconta: il Festival più arancione della primavera

Dal 3 al 5 giugno si terrà a Rovigo l’ottava edizione di Rovigoracconta: il Festival più arancione della primavera.Un appuntamento aperto a tutti e un’occasione di riflessione sul mondo che ci circ...
Tutta la storia del Parmigiano Reggiano
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Tutta la storia del Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è da sempre uno dei formaggi più conosciuti e apprezzati nel mondo, un vero prodotto di valore originario delle province di Parma, Reggio Emilia, Modena e parte delle provinc...
Vini rifermentati o metodo ancestrale? Facciamo chiarezza!
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Vini rifermentati o metodo ancestrale? Facciamo chiarezza!

Si sente sempre più spesso parlare delle più svariate tecniche di produzione dei vini, tra questi stanno prendendo piede due particolari metodi: la rifermentazione in bottiglia e il metodo ancestra...
Rom Deluxe: la storia dei rarissimi rum danesi
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Rom Deluxe: la storia dei rarissimi rum danesi

Rom Deluxe nasce nel 2016 in Danimarca, più precisamente nella regione danese della Zelanda, dall’idea di tre amici: Lasse, Thomas e Claus, accomunati dalla grande passione per il Rum, tanto che lo...
La colatura di alici: curiosità e storia
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Cos’è la colatura di alici e come si realizza? La colatura di alici è una specie di salsa liquida trasparente, che presenta un colore giallo-ambrato e brillante, e si ottiene dalla maturazione del...
Storia e curiosità sul Sale
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Storia e curiosità sul Sale

Chiamato “La sostanza divina” da Omero e conosciuto dai romani come “l’oro bianco”, il sale ha da sempre avuto un ruolo fondamentale nella vita delle persone, non solo nell’alimentazione, ma anche ...
Giornata mondiale della Terra 2022
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Oggi 22 aprile è la Giornata mondiale della Terra, conosciuta da molti come Earth Day. Il tema fondamentale di questa giornata è la salvaguardia del Pianeta, attraverso comportamenti responsabili d...
La vera storia del Cioccolato
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Il cioccolato arrivò in Europa intorno al 1520, quando Hernán Cortés, dopo aver visitato la corte di Montezuma a Tenochtitlan, come dono dell’Imperatore riportò in Spagna alcune fave di cacao. Ma l...
La Colomba di Pasqua, un dolce avvolto tra le leggende
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Fra i dolci più rappresentativi della Pasqua c’è senza dubbio la Colomba, il delizioso dolce di pasta lievitata tipico della gastronomia italiana.L’origine della colomba di Pasqua porta con sé molt...
Sulle orme di Kandinskij
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Sulle orme di Kandinskij

Kandinskij, nasce a Mosca nel 1866, ed è considerato il padre della pittura astratta, nonché uno dei più importanti artisti nella storia dell’arte europea. Fu grazie ad un dipinto di Monet, grande ...
Marmellate, Confetture e Composte:  origini, differenze e abbinamenti
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L’arte di conservare gli alimenti, seppur in maniera primordiale, cominciò già nell’Antica Roma quando si utilizzavano gli oli e le resine per prolungare la vita di carni, frutta e olive, oltre all...
La cerimonia del tè
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Secondo la tradizione cinese, il tè non è solo una bevanda ma anche un ingrediente fondamentale della medicina tradizionale cinese.
Come degustare l’Olio Extravergine di Oliva. Guida per chi è alle prime armi.
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Oggi diventiamo sommelier dell’olio extravergine di oliva! Tranquilli, non serve essere per forza esperti in materia, basta conoscere questi tre semplici step per imparare a degustare nel modo gius...
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Investire in Rum: le bottiglie da non perdere

Il rum. Un distillato un tempo "piratesco", oggi parente sempre più nobile dei mostri sacri dell'alto grado, come il whisky. Da qualche tempo i bevitori di tutto il mondo devono confrontarsi con un...
L'Apicolura Colle Salera
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L'Apicolura Colle Salera

Oggi abbiamo intervistato Walter Pace, apicoltore e fondatore di Colle Salera, un’azienda a conduzione familiare che produce Mieli Biologici Monoflora di altissima qualità, in Valle Peligna, all’in...