PICCHIONI ANDREA
2023 Bonarda Ipazia Vivace - Picchioni Andrea
Bonarda Ipazia
Descrizione
Vinificazione: Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto resta a macerare in vasche d’acciaio e di cemento per 4-5 giorni, poi viene svinato e messo in autoclave con zucchero di canna e lieviti indigeni per la rifermentazione
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto resta a macerare in vasche d’acciaio e di cemento per 4-5 giorni, poi viene svinato e messo in autoclave con zucchero di canna e lieviti indigeni per la rifermentazione
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei che si ritrovano nella spuma cremosa. Profumo intenso, vinoso, con spiccate note di marasca, frutti di bosco e violetta. In bocca rivela buona struttura, bell’equilibrio fra tannini di grana fine e residuo zuccherino, e finale persistente
colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei che si ritrovano nella spuma cremosa. Profumo intenso, vinoso, con spiccate note di marasca, frutti di bosco e violetta. In bocca rivela buona struttura, bell’equilibrio fra tannini di grana fine e residuo zuccherino, e finale persistente
Codice prodotto
PVVILOPICBO23
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.5
Vitigni
Croatina
Denominazione
DOC
Annata
2023.0
Regione
Lombardia