ANSALDI
Brut M.c. Bio* - Ansaldi
Descrizione
Vinificazione: Pigiatura delle uve a grappolo intero con resa in mosto del 50%. Fermentazione a 15-18°C e affinamento sui lieviti per 8 mesi.
Maturazione:
In bottiglia secondo il Metodo Classico, con permanenza sui lieviti minima di 36 mesi, remuage tradizionale su pupitres e dègorgement à la glace. Aggiunta di liqueur de dosage creata con il famoso vino "Perpetuo"
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Dotato di un perlage fine e persistente. Profumo caratterizzato da un complesso agumato con piacevoli note di miele e pane tostato. Sapore fresco e persistente.
Dotato di un perlage fine e persistente. Profumo caratterizzato da un complesso agumato con piacevoli note di miele e pane tostato. Sapore fresco e persistente.
Codice prodotto
PVSISIANSBR
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.5
Vitigni
biotipi di Grillo
Denominazione
DOC
Annata
2021.0
Regione
Sicilia