TORRE FORNELLO
2015 Olubra Brut M.c. - Torre Fornello
Olubra Brut
Descrizione
Vinificazione: le due varietà (Marsanne, Malvasia) vengono pressate a grappolo intero in modo soffice, solo lo sgrondo viene utilizzato per questo spumante. Dopo una tradizionale fermentazione alcolica a temperatura tra i 15 e i 18, il vino viene lasciato riposare per 8 mesi in acciaio
Maturazione:
Successivamente viene messo in bottiglia per la rifermentazione o presa di spuma, rimane nella cantina del 1400 dove matura per almeno 9 mesi a contatto con i lieviti prima di essere pulito
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: le due varietà (Marsanne, Malvasia) vengono pressate a grappolo intero in modo soffice, solo lo sgrondo viene utilizzato per questo spumante. Dopo una tradizionale fermentazione alcolica a temperatura tra i 15 e i 18, il vino viene lasciato riposare per 8 mesi in acciaio
Maturazione:
Successivamente viene messo in bottiglia per la rifermentazione o presa di spuma, rimane nella cantina del 1400 dove matura per almeno 9 mesi a contatto con i lieviti prima di essere pulito
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profuno di frutta fresca e fiori bianchi Sapore complesso, morbido ma con acidità sostenuta, bouquet all'apertura variegato ed intrigante
colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profuno di frutta fresca e fiori bianchi Sapore complesso, morbido ma con acidità sostenuta, bouquet all'apertura variegato ed intrigante
Codice prodotto
PVSIROTOFMA15
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.5
Vitigni
Marsanne 90% - Malvasia di Candia aromatica 10%
Annata
2015
Regione
Emilia Romagna
Provenienza
Italia