LA SOURCE
2016 Syrah - La Source
Syrah
Descrizione
Vinificazione: L’uva viene diraspata, fermenta alla temperatura controllata di 24-25°C, 4-5 giorni a contatto con le bucce, svinatura del solo fiore senza aggiunta di vino di pressa. La fermentazione malolattica è completamente svolta in acciaio
Maturazione:
La fermentazione malolattica è completamente svolta in acciaio, la conservazione avviene sulle fecce fini e l’ imbottigliamento è previsto in primavera per preservare la freschezza dei profumi.
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: L’uva viene diraspata, fermenta alla temperatura controllata di 24-25°C, 4-5 giorni a contatto con le bucce, svinatura del solo fiore senza aggiunta di vino di pressa. La fermentazione malolattica è completamente svolta in acciaio
Maturazione:
La fermentazione malolattica è completamente svolta in acciaio, la conservazione avviene sulle fecce fini e l’ imbottigliamento è previsto in primavera per preservare la freschezza dei profumi.
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore rosso rubino Profumo elegante e complesso, note di spaziatura, in particolare spicca la nota di pepe tipica varietale Al sapore si presenta secco, dal gusto pieno, avvolgente ed elegante, con una nota speziata sul finale
Colore rosso rubino Profumo elegante e complesso, note di spaziatura, in particolare spicca la nota di pepe tipica varietale Al sapore si presenta secco, dal gusto pieno, avvolgente ed elegante, con una nota speziata sul finale
Codice prodotto
PVVIAOSOUSY16
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.5
Vitigni
Syrah 100%
Denominazione
DOP
Annata
2016.0
Regione
Valle D'Aosta