
ANTICA MASSERIA VENDITTI
2017 Riserva Bosco Caldaia Sannio Rosso Bio* - Venditti
Riserva Bosco Caldaia Sannio Rosso
Descrizione
Vinificazione: prolungata macerazione delle vinacce nel mosto; temperatura del mosto 22/26°C, macerazione 4 giorni - fermentazione 16/18 giorni
Maturazione:
mediante decantazione a freddo e travasi
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: prolungata macerazione delle vinacce nel mosto; temperatura del mosto 22/26°C, macerazione 4 giorni - fermentazione 16/18 giorni
Maturazione:
mediante decantazione a freddo e travasi
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
all'esame visivo si presenta di colore rosso rubino tendente al granato, di buona consistenza. I profumi, di notevole intensità, persistenza e finezza, sono fruttati, florerali, speziati, ampi, eterei. Si ravvisano frutti di bosco, viola, rosa, noce, tabacco, vaniglia, spezie e lieve sentore di affumicato. Al gusto è secco, senza concessioni, caldo, morbido, sapido, giustamente tannico, di corpo pieno, intenso e persistente, molto fine e armonico.
all'esame visivo si presenta di colore rosso rubino tendente al granato, di buona consistenza. I profumi, di notevole intensità, persistenza e finezza, sono fruttati, florerali, speziati, ampi, eterei. Si ravvisano frutti di bosco, viola, rosa, noce, tabacco, vaniglia, spezie e lieve sentore di affumicato. Al gusto è secco, senza concessioni, caldo, morbido, sapido, giustamente tannico, di corpo pieno, intenso e persistente, molto fine e armonico.
Codice prodotto
PVVICAVENSARR17
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
14.5
Vitigni
Aglianico, Montepulciano, Piedirosso, cloni autoctoni tipici locali
Denominazione
DOC
Annata
2017
Regione
Campania
Provenienza
Italia
