I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA
2018 Etna Rosso Aetneus - I Custodi Dellevigne Dell'etna
Descrizione
Vinificazione: Le uve vengono raccolte con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono diraspate (80%) e pigiate. La macerazione si prolunga per 12 giorni a 25-28°C in appositi serbatoi in acciaio. Dopo la svinatura il vino è messo in tonneaux dove svolge la malolattica.
Maturazione:
Maturazione in tonneaux usate (2/3) e nuove (1/3) per almeno 36 mesi.
Formato: 1.5
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore rosso rubino. Odore: etereo, intenso, di frutta matura, tabacco. Aromi: elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto, giustamente tannico.
Colore rosso rubino. Odore: etereo, intenso, di frutta matura, tabacco. Aromi: elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto, giustamente tannico.
Codice prodotto
PVVISICUSERSM18
Capacita
1.5
Gradazione alcolica
13.5
Vitigni
Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio, Alicante
Denominazione
DOC
Annata
2018.0
Regione
Sicilia