TENUTA CASENUOVE
2018 Chianti Classico Riserva - Tenuta Casenuove
Descrizione
Vinificazione: La vinificazione avviene in vasche di cemento non vetrificate (cemento a crudo, no vernici epox) riempite per gravità accompagnando gentilmente gli acini in vasca, senza utilizzo di pompe meccaniche che corrompano l’integrità dell’acino.
Maturazione:
12-14 mesi in botti di rovere e 24 mesi in bottiglia
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
La riserva 2018 sfodera già alla prima roteazione nel calice un pedigree degno di Sangiovese di altissimo lignaggio, caratterizzata da un rosso rubino molto intenso, profondo e brillante. Il ventaglio aromatico offerto al naso del degustatore è ricco e molto sfaccettato, passando dalle caratteristiche varietali floreali della mammola alle note di frutta rossa e nera matura di una profondità considerevole. In bocca rinviene pronta una nota di ciliegia marasca con ritorno di mirtillo nero. Il sorso è pieno e avvolgente, elegante e sinuoso, molto sexy… L’intensità è tale da sostenere con ottimo equilibrio i quasi 15 gradi alcool. I tannini sono fitti ma sorprendentemente pronti, eleganti e setosi. La verve acida è quella del sangiovese delle grandi annate, ben presente sullo sfondo a tener vivo il ricordo del vino sul palato del degustatore, anche a distanza di qualche minuto dall’ultimo sorso.
La riserva 2018 sfodera già alla prima roteazione nel calice un pedigree degno di Sangiovese di altissimo lignaggio, caratterizzata da un rosso rubino molto intenso, profondo e brillante. Il ventaglio aromatico offerto al naso del degustatore è ricco e molto sfaccettato, passando dalle caratteristiche varietali floreali della mammola alle note di frutta rossa e nera matura di una profondità considerevole. In bocca rinviene pronta una nota di ciliegia marasca con ritorno di mirtillo nero. Il sorso è pieno e avvolgente, elegante e sinuoso, molto sexy… L’intensità è tale da sostenere con ottimo equilibrio i quasi 15 gradi alcool. I tannini sono fitti ma sorprendentemente pronti, eleganti e setosi. La verve acida è quella del sangiovese delle grandi annate, ben presente sullo sfondo a tener vivo il ricordo del vino sul palato del degustatore, anche a distanza di qualche minuto dall’ultimo sorso.
Codice prodotto
PVVITOCSNCHR18
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
14.5
Vitigni
100% Sangiovese
Denominazione
DOCG
Annata
2018.0
Regione
Toscana