2018 Glera 18 - 10 M.f. - Skerk

SKERK

2018 Glera 18 - 10 M.f. - Skerk

Prezzo di vendita€68,99
SKU: PVSIFRSKEGL18
Disponibile
Malvazija
Descrizione
Vinificazione: Dopo la diraspatura viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo di due settimane in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno. Dopo la svinatura, esso viene affinato in botti di legno dove rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12mesi. La bollicina viene prodotta con il metodo ancestrale. Nella botte, subito prima dell’imbottigliamento, viene aggiunta una parte di mosto dell’annata successiva per far avvenire la presa di spuma. Dopo 36 mesi sui propri lieviti si pratica la sboccatura senza aggiungere liquer d’expedition, ma rabboccando con lo stesso vino.
Formato: 0.75
Quantità:

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Chi siamo

Se capiti in questa pagina probabilmente non sei uno sprinter, ma un maratoneta del gusto. Quella bottiglia di vino avresti potuto comprarla dal primo “portalone”, invece hai scelto il  nostro commercio lento. O almeno ne sei incuriosito. Ci piace definirci un’enogastronomia culturale: siamo un’enoteca, siamo una gastronomia e siamo una piattaforma culturale. Siamo Giorgio e Federico, supportati da un’azienda che ha tanta esperienza nel mondo del cibo e del vino che si chiama Marketing Arena.

La nostra missione è quella di portare il buon mangiare ed il buon bere sulle tavole del mondo. Il progetto nasce da lontano, da un piccolo punto vendita di Rovigo che si è evoluto fino a divenire una vera e propria gastronomia moderna. Ma la parola di questi anni è senza dubbio contaminazione (culturale, si intende). Ci siamo fatti contaminare dai maestri del rum e whisky, ma anche dai più pazzi affinatori di formaggi o assaggiatori d’olio. Quello che ci caratterizza è l’assenza di preconcetti o battaglie di scopo: da noi puoi trovare i vini naturali ed i prodotti biologici, ma non siamo schierati, o meglio, siamo schierati dalla parte della cultura del gusto.

Da ultimo, ci capita spesso di lavorare a progetti “digitali” e/o per le aziende. Crediamo che investire nel food & beverage significhi investire nell’Italia che ha una competenza e delle capacità, per questo motivo possiamo aiutare il piccolo produttore a vendere on line o una startup a comprendere il mondo del cibo e del vino. Se hai voglia di aderire a questa filosofia fai un fischio, saremo felicissimi di incontrarti.

Dove trovarci?

Per incontrarci di persona ti aspettiamo nel nostro punto vendita in Piazza Umberto Merlin 21/23 a Rovigo. E se sei più comodo e vuoi ricevere tutto a casa ordina online siamo aperti 24h su 24h :)

Hai bisogno di contattarci?

info@raroshop.it

Descrizione
Malvazija
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Vinificazione: Dopo la diraspatura viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo di due settimane in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno. Dopo la svinatura, esso viene affinato in botti di legno dove rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12mesi. La bollicina viene prodotta con il metodo ancestrale. Nella botte, subito prima dell’imbottigliamento, viene aggiunta una parte di mosto dell’annata successiva per far avvenire la presa di spuma. Dopo 36 mesi sui propri lieviti si pratica la sboccatura senza aggiungere liquer d’expedition, ma rabboccando con lo stesso vino.
Formato: 0.75

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