LA SOURCE
2018 Torrette Superiore - La Source
Torrette Superiore
Descrizione
Vinificazione: L’uva viene diraspata, la fermentazione condotta a temperatura controllata di 28-30°C, il contatto con le bucce per 10 – 14 giorni durante i quali si favorisce l’estrazione dei componenti nobili delle bucce con metodo del delestage; la svinatura avviene dopo macerazione post fermentazione
Maturazione:
La fermentazione malolattica è svolta completamente in legno, il vino mantenuto per l’affinamento in legno per circa 7-8 mesi. Si procede all’imbottigliamento al raggiungimento dell’equilibrio gusto-olfattivo, segue un affinamento in bottiglia per vari mesi.
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: L’uva viene diraspata, la fermentazione condotta a temperatura controllata di 28-30°C, il contatto con le bucce per 10 – 14 giorni durante i quali si favorisce l’estrazione dei componenti nobili delle bucce con metodo del delestage; la svinatura avviene dopo macerazione post fermentazione
Maturazione:
La fermentazione malolattica è svolta completamente in legno, il vino mantenuto per l’affinamento in legno per circa 7-8 mesi. Si procede all’imbottigliamento al raggiungimento dell’equilibrio gusto-olfattivo, segue un affinamento in bottiglia per vari mesi.
Formato: 0.75
Quantità:
Questo prodotto è spedito da un partner e non concorre al raggiungimento della soglia per la spedizione gratuita pari a 99€.
- La spedizione avverrà entro 6gg lavorativi dall’ordine -
Descrizione
Esame Organolettico
Colore rosso rubino con riflessi violacei Profumi intensi di rosa, frutta rossa matura, spezie e note di mandorla. Al sapori si presenta secco, robusto, vellutato con note tanniche piacevoli e gusto, pieno con una lunga persistenza
Colore rosso rubino con riflessi violacei Profumi intensi di rosa, frutta rossa matura, spezie e note di mandorla. Al sapori si presenta secco, robusto, vellutato con note tanniche piacevoli e gusto, pieno con una lunga persistenza
Codice prodotto
PVVIAOSOUTOS18
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
13.0
Vitigni
Petit Rouge 85% - Fumin 10% - altri 5%
Denominazione
DOP
Annata
2018
Regione
Valle D'Aosta
Provenienza
Italia