RONCO SCAGNÈT
2019 Chardonnay Collio - Ronco Scagnet
Chardonnay Collio
Descrizione
Vinificazione: Provenienza 100 % uve Chardonnay in zona D.O.C. Collio Vendemmia Manuale, nelle ore più fresche della giornata Vinificazione Pigiadiraspatura, macerazione a una temperatura di 12-15 °C per 12 ore e successiva pressatura soffice; dopo 24 ore, separazione delle fecce più grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18 °C; maturazione per circa 6 mesi sulle fecce di fermentazione con periodiche agitazioni. imbottigliamento in atmosfera controllata nel maggio 2017 Caratteristiche organolettiche Vino elegante, complesso, importante. Profumi freschi, fruttati in perfetta armonia con gli aromi derivanti dal lavoro del lievito. Gusto morbido, strutturato, persistente. Valori analitici Titolo alcolometrico volumico 13,02 % vol Acidità volatile 0,28 g/l HA Acidità totale 4,86 g/l HT Estratto secco ridotto 19,8 g/l Zuccheri 2,7 g/l
Maturazione:
maturazione per circa 6 mesi sulle fecce di fermentazione con periodiche agitazioni. imbottigliamento in atmosfera controllata
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: Provenienza 100 % uve Chardonnay in zona D.O.C. Collio Vendemmia Manuale, nelle ore più fresche della giornata Vinificazione Pigiadiraspatura, macerazione a una temperatura di 12-15 °C per 12 ore e successiva pressatura soffice; dopo 24 ore, separazione delle fecce più grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18 °C; maturazione per circa 6 mesi sulle fecce di fermentazione con periodiche agitazioni. imbottigliamento in atmosfera controllata nel maggio 2017 Caratteristiche organolettiche Vino elegante, complesso, importante. Profumi freschi, fruttati in perfetta armonia con gli aromi derivanti dal lavoro del lievito. Gusto morbido, strutturato, persistente. Valori analitici Titolo alcolometrico volumico 13,02 % vol Acidità volatile 0,28 g/l HA Acidità totale 4,86 g/l HT Estratto secco ridotto 19,8 g/l Zuccheri 2,7 g/l
Maturazione:
maturazione per circa 6 mesi sulle fecce di fermentazione con periodiche agitazioni. imbottigliamento in atmosfera controllata
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Vino elegante, complesso, importante. Profumi freschi, fruttati in perfetta armonia con gli aromi derivanti dal lavoro del lievito. Gusto morbido, strutturato, persistente.
Vino elegante, complesso, importante. Profumi freschi, fruttati in perfetta armonia con gli aromi derivanti dal lavoro del lievito. Gusto morbido, strutturato, persistente.
Codice prodotto
PVVIFRSCACH19
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
13.0
Vitigni
100% Uve Chardonnay D.O.C. Collio
Denominazione
DOC
Annata
2019
Regione
Friuli Venezia Giulia
Provenienza
Italia