LA SOURCE
2019 Gamay - La Source
Gamay
Descrizione
Vinificazione: L’uva è diraspata al 100%, la fermentazione avviene in acciaio, la temperatura viene mantenuta intorno ai 28°C per tutta la durata della macerazione. Il mosto-vino resta a contatto delle bucce per 6-8 giorni trascorsi i quali viene svinato. Per preservare la freschezza dei profumi e la rotondità del gusto ed evitare la presenza di tannini troppo duri non si aggiunge alla massa vino di pressa, si conserva solo il vino fiore
Maturazione:
La fermentazione malolattica è svolta completamente in acciaio e l’affinamento in vasca sulle fecce fini dura qualche mese. L’imbottigliamento è previsto ogni anno per la tarda primavera.
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: L’uva è diraspata al 100%, la fermentazione avviene in acciaio, la temperatura viene mantenuta intorno ai 28°C per tutta la durata della macerazione. Il mosto-vino resta a contatto delle bucce per 6-8 giorni trascorsi i quali viene svinato. Per preservare la freschezza dei profumi e la rotondità del gusto ed evitare la presenza di tannini troppo duri non si aggiunge alla massa vino di pressa, si conserva solo il vino fiore
Maturazione:
La fermentazione malolattica è svolta completamente in acciaio e l’affinamento in vasca sulle fecce fini dura qualche mese. L’imbottigliamento è previsto ogni anno per la tarda primavera.
Formato: 0.75
Quantità:
Questo prodotto sarà spedito entro 6gg lavorativi dall’ordine
Descrizione
Esame Organolettico
Colore rosso rubino vivace Profumo frutta rossa matura, con forte presenza del sentore di ciliegia accompagnata da note speziate Dal sapore intenso con buona freschezza e persistente
Colore rosso rubino vivace Profumo frutta rossa matura, con forte presenza del sentore di ciliegia accompagnata da note speziate Dal sapore intenso con buona freschezza e persistente
Codice prodotto
PVVIAOSOUGA19
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
13.5
Vitigni
Gamay 100%
Denominazione
DOC
Annata
2019.0
Regione
Valle D'Aosta