CASEBIANCHE
2019 Rosso Paestum Pashka' Frizzante Sui Lieviti M.f. Bio* - Casebianche
Rosso Paestum Pashkà
Descrizione
Vinificazione: rosso frizzante naturale ottenuto con metodo “ancestrale” mediante la seconda fermentazione spontanea in bottiglia senza aggiunta di solfiti. Il vino base è ottenuto dalla vinificazione di uve Aglianico e Barbera. Una parte del mosto viene conservata ad una temperatura tra 0 e 2 °C, l'altra viene lasciata fermentare per ottenere il vino base. Il mosto viene successivamente utilizzato per la presa di spuma in bottiglia. Il vino non è sottoposto alla sboccatura ma proposto integro sui propri depositi di fermentazione.
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: rosso frizzante naturale ottenuto con metodo “ancestrale” mediante la seconda fermentazione spontanea in bottiglia senza aggiunta di solfiti. Il vino base è ottenuto dalla vinificazione di uve Aglianico e Barbera. Una parte del mosto viene conservata ad una temperatura tra 0 e 2 °C, l'altra viene lasciata fermentare per ottenere il vino base. Il mosto viene successivamente utilizzato per la presa di spuma in bottiglia. Il vino non è sottoposto alla sboccatura ma proposto integro sui propri depositi di fermentazione.
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Di colore rosso lucente, con bagliori violacei. Spuma soffice e delicata. Fresco e succoso, il bouquet ricorda i piccoli frutti del sottobosco, la ciliegia, fragranze floreali e macchia mediterranea. La bocca accoglie con un sorso frizzante ma non troppo, che placa la sete. Il tannino aggiunge polpa e allungo senza frenare e lasciando una piacevole sensazione di pulizia.
Di colore rosso lucente, con bagliori violacei. Spuma soffice e delicata. Fresco e succoso, il bouquet ricorda i piccoli frutti del sottobosco, la ciliegia, fragranze floreali e macchia mediterranea. La bocca accoglie con un sorso frizzante ma non troppo, che placa la sete. Il tannino aggiunge polpa e allungo senza frenare e lasciando una piacevole sensazione di pulizia.
Codice prodotto
PVSICACASROF19
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.0
Vitigni
50% Aglianico , 50% Barbera
Denominazione
IGT
Annata
2019.0
Regione
Campania