CASCINA GILLI
2020 Freisa D'asti Il Forno - Cascina Gilli
Freisa D'asti Il Forno
Descrizione
Vinificazione: le uve sono lasciate a macerare con le bucce per cinque-sei giorni con frequenti rimontaggi per ottenere una buona estrazione del colore, limitando la cessione di tannino di cui l'uva freisa è molto ricca. Il vino così ottenuto viene conservato in botti d'acciaio per preservare la tipicità e la freschezza del frutto.
Maturazione:
imbottigliata a maggio dell'anno successivo alla raccolta, matura in bottiglia per alcuni mesi e può essere conservato per diversi anni.
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: le uve sono lasciate a macerare con le bucce per cinque-sei giorni con frequenti rimontaggi per ottenere una buona estrazione del colore, limitando la cessione di tannino di cui l'uva freisa è molto ricca. Il vino così ottenuto viene conservato in botti d'acciaio per preservare la tipicità e la freschezza del frutto.
Maturazione:
imbottigliata a maggio dell'anno successivo alla raccolta, matura in bottiglia per alcuni mesi e può essere conservato per diversi anni.
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Un vino che sin dal primo assaggio delizierà gli estimatori della Freisa, sorpresi nel trovare un grande equilibrio fra corpo, profumi e acidità. Il colore è rosso rubino intenso, mentre al naso presenta i sentori pronunciati di lampone, accompagnati da più esili tracce di mora e di rosa, che accarezzano l'olfatto preparando il palato ad un incontro sorprendente. In bocca, risulta fresco e al tempo stesso avvolgente, inaspettatamente vellutato. Una Freisa decisamente più morbida e più strutturata del consueto, nella quale le note tanniche caratteristiche del vitigno risultano attenuate, senza che per questo si perda la facilità di beva.
Un vino che sin dal primo assaggio delizierà gli estimatori della Freisa, sorpresi nel trovare un grande equilibrio fra corpo, profumi e acidità. Il colore è rosso rubino intenso, mentre al naso presenta i sentori pronunciati di lampone, accompagnati da più esili tracce di mora e di rosa, che accarezzano l'olfatto preparando il palato ad un incontro sorprendente. In bocca, risulta fresco e al tempo stesso avvolgente, inaspettatamente vellutato. Una Freisa decisamente più morbida e più strutturata del consueto, nella quale le note tanniche caratteristiche del vitigno risultano attenuate, senza che per questo si perda la facilità di beva.
Codice prodotto
PVVIPIGILFR20
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
13.5
Vitigni
Freisa d'Asti
Denominazione
DOC
Annata
2020.0
Regione
Piemonte