
FONTANA GRAZIANO
2020 Trento Doc Brut Riserva M.c. - Fontana
Descrizione
Vinificazione: Pressatura soffice del grappolo intero eseparazione forzata del mosto fiore. Resa inmosto: 55%. Fermentazione a temperaturacontrollata in vasche di acciaio. Tiraggioeffettuato nell'aprile 2020.
Maturazione:
Presa di spuma e affinamento in bottiglia sui lieviti per 40 mesi.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore giallo dorato, perlage fine e persistente, grazie alla lenta rifermentazione e alla lunga permanenza sui lieviti. Al naso crosta di pane e frutta gialla croccante, profumo deciso e vivace mineralità. Acidità brillante e finale cremoso.
Colore giallo dorato, perlage fine e persistente, grazie alla lenta rifermentazione e alla lunga permanenza sui lieviti. Al naso crosta di pane e frutta gialla croccante, profumo deciso e vivace mineralità. Acidità brillante e finale cremoso.
Codice prodotto
PVSITNFONBRR20
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
12.5
Vitigni
Chardonnay 100%
Annata
2020
Regione
Trentino
