CASTEL NOARNA
2021 Cimber Bio* - Castel Noarna
Cimber
Descrizione
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, nessun utilizzo di coadiuvante di fermentazione. Non viene utilizzata SO2 sull’uva o nel mosto. Fermentazione malolattica: non viene controllata, normalmente viene svolta completamente.
Maturazione:
Vasche di fermentazione: acciaio. Modalità e durata affinamento: permanenza in legno in presenza delle fecce nobili, da 12 a 18 mesi e poi in bottiglia per almeno 6 mesi dall’imbottigliamento. Contenuto in anidride solforosa totale, normalmente al di sotto del 60 mg/l
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, nessun utilizzo di coadiuvante di fermentazione. Non viene utilizzata SO2 sull’uva o nel mosto. Fermentazione malolattica: non viene controllata, normalmente viene svolta completamente.
Maturazione:
Vasche di fermentazione: acciaio. Modalità e durata affinamento: permanenza in legno in presenza delle fecce nobili, da 12 a 18 mesi e poi in bottiglia per almeno 6 mesi dall’imbottigliamento. Contenuto in anidride solforosa totale, normalmente al di sotto del 60 mg/l
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Cimber
Descrizione
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, nessun utilizzo di coadiuvante di fermentazione. Non viene utilizzata SO2 sull’uva o nel mosto. Fermentazione malolattica: non viene controllata, normalmente viene svolta completamente.
Maturazione:
Vasche di fermentazione: acciaio. Modalità e durata affinamento: permanenza in legno in presenza delle fecce nobili, da 12 a 18 mesi e poi in bottiglia per almeno 6 mesi dall’imbottigliamento. Contenuto in anidride solforosa totale, normalmente al di sotto del 60 mg/l
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, nessun utilizzo di coadiuvante di fermentazione. Non viene utilizzata SO2 sull’uva o nel mosto. Fermentazione malolattica: non viene controllata, normalmente viene svolta completamente.
Maturazione:
Vasche di fermentazione: acciaio. Modalità e durata affinamento: permanenza in legno in presenza delle fecce nobili, da 12 a 18 mesi e poi in bottiglia per almeno 6 mesi dall’imbottigliamento. Contenuto in anidride solforosa totale, normalmente al di sotto del 60 mg/l
Formato: 0.75
Codice prodotto
PVVITNNOACI21
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.5
Vitigni
Lagrein
Denominazione
IGT
Annata
2021.0
Regione
Trentino