QUOTA 101
2021 Fior D'arancio Secco Colli Euganei Bio* - Quota 101
Fior D'arancio Secco Colli Euganei
Descrizione
Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice senza aggiunta di solforosa. Decantazione statica per 12 ore, travaso, aggiunta di solforosa e inoculo di lieviti selezionati. La fermentazione avviene in parte in tonneaux di rovere, in parte in acciaio a 15/16°C.
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice senza aggiunta di solforosa. Decantazione statica per 12 ore, travaso, aggiunta di solforosa e inoculo di lieviti selezionati. La fermentazione avviene in parte in tonneaux di rovere, in parte in acciaio a 15/16°C.
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso note di fiori gialli e di agrumi, scorza di arancia e richiami di erbe aromatiche. Intenso e persistente negli aromi caratteristici del vitigno. Al palato il tatto è viscoso, grasso, ben sorretto da una vena fresca e sapida. Il richiamo al succo d’arancia e all’uvetta candita è netto e arricchito dalla sapidità.
Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso note di fiori gialli e di agrumi, scorza di arancia e richiami di erbe aromatiche. Intenso e persistente negli aromi caratteristici del vitigno. Al palato il tatto è viscoso, grasso, ben sorretto da una vena fresca e sapida. Il richiamo al succo d’arancia e all’uvetta candita è netto e arricchito dalla sapidità.
Codice prodotto
PVVIVEQUOFA21
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.0
Vitigni
100% Moscato Giallo
Denominazione
DOCG
Annata
2021
Regione
Veneto
Provenienza
Italia