
CASCINA FONDA
2023 Moscato D'asti Bel Piano Tappo Vite - Cascina Fonda
Moscato D'asti Bel Piano Tappo Vite
Descrizione
Vinificazione: Diraspapigiatura delle uve e macerazione con bucce per alcune ore in presse orizzontali e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con la fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni a circa 16° C. Breve presa di spuma in autoclave con aggiunta di lieviti selezionati e ottenimento di una sovrappressione di 1.5 bar. Al termine della fermentazione, stabilizzazione con refrigerazione a -4° C, poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento.
Maturazione:
da bere giovane entro 2 anni
Formato: 0.375
Descrizione
Vinificazione: Diraspapigiatura delle uve e macerazione con bucce per alcune ore in presse orizzontali e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con la fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni a circa 16° C. Breve presa di spuma in autoclave con aggiunta di lieviti selezionati e ottenimento di una sovrappressione di 1.5 bar. Al termine della fermentazione, stabilizzazione con refrigerazione a -4° C, poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento.
Maturazione:
da bere giovane entro 2 anni
Formato: 0.375
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Giallo paglierino brillante. Nel profumo i fiori di acacia e di tiglio. Il gusto è delicatamente dolce e buona sapidità con finale aromatico che ricorda l'uva Moscato.
Giallo paglierino brillante. Nel profumo i fiori di acacia e di tiglio. Il gusto è delicatamente dolce e buona sapidità con finale aromatico che ricorda l'uva Moscato.
Codice prodotto
PVVIPIBARMAP23
Capacita
0.375
Gradazione alcolica
5.0
Vitigni
Moscato bianco di Canelli
Denominazione
DOCG
Annata
2023
Regione
Piemonte
Provenienza
Italia