2023 Trebbiano Maremma Piperino Tappo Vite - Provveditore

PROVVEDITORE BARGAGLI

2023 Trebbiano Maremma Piperino Tappo Vite - Provveditore

Prezzo di vendita€12,21
SKU: PVVITOPROTR23
Disponibile

Descrizione
Vinificazione: Dopo la lunga macerazione pellicolare al freddo in vasca di acciaio viene preso per caduta senza pressatura solo il mosto vergine. Lunga fermentazione, solo ed esclusivamente con lieviti indigeni (quelli presenti nell’uva), in vasca d’acciaio per circa 3 settimane a temperatura al freddo che consente al mosto di acquisire molte sostanze aromatiche, ottenendo un vino particolarmente ricco di aromi primari.
Maturazione: 
Perché acquisisca maggior corpo, dopo la fermentazione alcolica, il vino permane sui lieviti con periodici rimescolamenti (SUR LIE) fino all’inizio della primavera.
Formato: 0,75
Maggiori informazioni
Quantità:

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Chi siamo

Se capiti in questa pagina probabilmente non sei uno sprinter, ma un maratoneta del gusto. Quella bottiglia di vino avresti potuto comprarla dal primo “portalone”, invece hai scelto il  nostro commercio lento. O almeno ne sei incuriosito. Ci piace definirci un’enogastronomia culturale: siamo un’enoteca, siamo una gastronomia e siamo una piattaforma culturale. Siamo Giorgio e Federico, supportati da un’azienda che ha tanta esperienza nel mondo del cibo e del vino che si chiama Marketing Arena.

La nostra missione è quella di portare il buon mangiare ed il buon bere sulle tavole del mondo. Il progetto nasce da lontano, da un piccolo punto vendita di Rovigo che si è evoluto fino a divenire una vera e propria gastronomia moderna. Ma la parola di questi anni è senza dubbio contaminazione (culturale, si intende). Ci siamo fatti contaminare dai maestri del rum e whisky, ma anche dai più pazzi affinatori di formaggi o assaggiatori d’olio. Quello che ci caratterizza è l’assenza di preconcetti o battaglie di scopo: da noi puoi trovare i vini naturali ed i prodotti biologici, ma non siamo schierati, o meglio, siamo schierati dalla parte della cultura del gusto.

Da ultimo, ci capita spesso di lavorare a progetti “digitali” e/o per le aziende. Crediamo che investire nel food & beverage significhi investire nell’Italia che ha una competenza e delle capacità, per questo motivo possiamo aiutare il piccolo produttore a vendere on line o una startup a comprendere il mondo del cibo e del vino. Se hai voglia di aderire a questa filosofia fai un fischio, saremo felicissimi di incontrarti.

Dove trovarci?

Per incontrarci di persona ti aspettiamo nel nostro punto vendita in Piazza Umberto Merlin 21/23 a Rovigo. E se sei più comodo e vuoi ricevere tutto a casa ordina online siamo aperti 24h su 24h :)

Hai bisogno di contattarci?

info@raroshop.it

Descrizione
Esame Organolettico
Si presenta all’aspetto di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso prevalgono sentori di fiori agrumati. Al palato esce il buon equilibrio tra la parte acida e il frutto del vino che ricorda la mela a pasta bianca e la persistenza caratterizzata da una pronunciata acidità è legata alla tipicità del terreno tufaceo.

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