Distillato di Uva Isabella Rossa - Capovilla

Capovilla

Distillato di Uva Isabella Rossa - Capovilla

Prezzo di vendita€56,00
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Distillato di Uva Isabella Rossa - Capovilla

Descrizione: il Distillato di Uva Isabella Rossa di Capovilla è un distillato di uva Fragola rossa ottenuto mediante distillazione in doppio passaggio in piccoli alambicchi in rame a bagnomaria. Viene selezionata solo uva di particolari varietà ibride americane che vengono diraspate e fermentate come si fa con i vini rossi e a fine fermentazione si distilla il tutto il mosto fermentato. Un distillato ricco d'aromi e di profumi e al palato è un'esplosione di dolcezza. Perfetto da regalare o da gustare in una relata di relax tra amici.

Formato: 0,5l e 41% Vol.

Quantità:
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Distillato di Uva Isabella Rossa - Capovilla

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Chi siamo

Se capiti in questa pagina probabilmente non sei uno sprinter, ma un maratoneta del gusto. Quella bottiglia di vino avresti potuto comprarla dal primo “portalone”, invece hai scelto il  nostro commercio lento. O almeno ne sei incuriosito. Ci piace definirci un’enogastronomia culturale: siamo un’enoteca, siamo una gastronomia e siamo una piattaforma culturale. Siamo Giorgio e Federico, supportati da un’azienda che ha tanta esperienza nel mondo del cibo e del vino che si chiama Marketing Arena.

La nostra missione è quella di portare il buon mangiare ed il buon bere sulle tavole del mondo. Il progetto nasce da lontano, da un piccolo punto vendita di Rovigo che si è evoluto fino a divenire una vera e propria gastronomia moderna. Ma la parola di questi anni è senza dubbio contaminazione (culturale, si intende). Ci siamo fatti contaminare dai maestri del rum e whisky, ma anche dai più pazzi affinatori di formaggi o assaggiatori d’olio. Quello che ci caratterizza è l’assenza di preconcetti o battaglie di scopo: da noi puoi trovare i vini naturali ed i prodotti biologici, ma non siamo schierati, o meglio, siamo schierati dalla parte della cultura del gusto.

Da ultimo, ci capita spesso di lavorare a progetti “digitali” e/o per le aziende. Crediamo che investire nel food & beverage significhi investire nell’Italia che ha una competenza e delle capacità, per questo motivo possiamo aiutare il piccolo produttore a vendere on line o una startup a comprendere il mondo del cibo e del vino. Se hai voglia di aderire a questa filosofia fai un fischio, saremo felicissimi di incontrarti.

Dove trovarci?

Per incontrarci di persona ti aspettiamo nel nostro punto vendita in Piazza Umberto Merlin 21/23 a Rovigo. E se sei più comodo e vuoi ricevere tutto a casa ordina online siamo aperti 24h su 24h :)

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Email: info@raroshop.it

Telefono: 329 1232476
Descrizione
La distillazione, eseguita con maestria da Capovilla, avviene in alambicchi in rame che preservano la purezza e l'integrità degli aromi. Questa attenzione artigianale si traduce in un prodotto finale di straordinaria finezza, con un grado alcolico del 41%.
Le caratteristiche sensoriali del Distillato di Uva Isabella Rossa si manifestano attraverso un bouquet aromatico complesso e avvolgente. Note fruttate di uva si mescolano armoniosamente con toni floreali, creando un profilo aromatico equilibrato e ricco.
In bocca, la dolcezza naturale dell'uva si fonde con leggere note speziate, offrendo un'esperienza gustativa avvolgente e persistente.

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Capovilla

"Bisogna partire da una materia prima eccellente perché madre natura ha già fatto tutto, noi possiamo solo difendere quello che ha già fatto partendo dalla frutta, da una corretta fermentazione spontanea e da un buon e semplice impianto di distillazione"

Vittorio Gianni Capovilla