D'ARAPRÌ
2019 R N Bombino Bianco Brut M.c. - D'arapri'
R N Bombino Bianco Brut
Descrizione
Vinificazione: le uve raccolte manualmente sono vinificate a brevissimo tempo dal taglio. Dopo una pigiatura soffice, i primi 65 litri di mosto fiore (per quintale di uva) vengono illimpiditi mediante decantazione statica a freddo, inoculati con lieviti selezionati e fermentati a temperatura controllata (18-19C), in botti di rovere da 225 lt. (barrique), ove rimangono insieme ai lieviti (fondata), che giornalmente vengono messi in sospensione, sino a gennaio successivo
Maturazione:
presa di spuma (tirage) effettuata nel mese di marzo successivo alla vendemmia
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: le uve raccolte manualmente sono vinificate a brevissimo tempo dal taglio. Dopo una pigiatura soffice, i primi 65 litri di mosto fiore (per quintale di uva) vengono illimpiditi mediante decantazione statica a freddo, inoculati con lieviti selezionati e fermentati a temperatura controllata (18-19C), in botti di rovere da 225 lt. (barrique), ove rimangono insieme ai lieviti (fondata), che giornalmente vengono messi in sospensione, sino a gennaio successivo
Maturazione:
presa di spuma (tirage) effettuata nel mese di marzo successivo alla vendemmia
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
offre bollicine tenaci che formano una corona persistente, di colore oro scintillante, con un profumo ricco di frutta matura e sentore di vaniglia. Le sensazioni gustative sono sapide, piene e complesse
offre bollicine tenaci che formano una corona persistente, di colore oro scintillante, con un profumo ricco di frutta matura e sentore di vaniglia. Le sensazioni gustative sono sapide, piene e complesse
Codice prodotto
PVSIPUARABRR19
Capacita
0.75
Vitigni
Bombino Bianco
Denominazione
IGT
Annata
2019.0
Regione
Puglia