Il tè è la bevanda più bevuta al mondo, dopo l’acqua!
Un prodotto considerato salutare e ricco di proprietà benefiche sin dall’antichità.
Non tutti sanno però che le varie caratteristiche associate al tè non dipendono da un tipo diverso di pianta, la pianta infatti è sempre la stessa, la Camelia Sinensis.
Ciò che distingue le diverse tipologie di tè è il tipo di trattamento che le foglie subiscono.
Lo sa bene Alfredo Carrai, che nel settembre del 1961, affascinato dal mondo del tè accetta la sfida di introdurre in Italia il consumo e la cultura di questa bevanda, allora ancora poco conosciuta. Lo fa iniziando le prime importazioni di tè da Sri Lanka.
Spinto dalla curiosità e dall’ambizione di ricercare i tè più rari, dei migliori raccolti compie vari viaggi. Come in Cina, alla ricerca dei tè bianchi o dei tè pregiati dello Yunnan, o nelle piantagioni di Darjeeling, la regione indiana nota per la coltivazione dell’omonimo tè, fino a provare l'emozione di assaggiare il primo Gyokuro in Giappone, il tipico tè verde.
Con le prime importazioni di tè dal Giappone vengono introdotti il tè Matcha, Sencha e Gyokuro e nel 1996 nasce ufficialmente il brand La Via del Tè.
Da Firenze arriva anche a Milano, dove inaugura un nuovo negozio nel 2018 e qualche anno dopo inizia a vendere anche il tè coltivato e raccolto in Italia nella piantagione di Premosello, in Val d'Ossola, sul Lago Maggiore. Qui infatti si trova la seconda piantagione più grande in Europa e la prima sul territorio nazionale di circa 20.000 piante di Camellia Sinensis.
Oggi a distanza di più di cinquant’anni l’azienda familiare è portata avanti anche dai figli e nipoti, in equilibrio tra innovazione e amore per la tradizione artigiana fiorentina. Tutto è curato nei minimi dettagli, dall'importazione dei migliori raccolti dai paesi d’origine, alla creazione delle miscele e delle linee a marchio La Via del Tè.
Della linea di prodotti a marchio La Via del Tè fanno parte ormai oltre 250 referenze, tra tè provenienti da Cina, India, Sri Lanka, Taiwan, Giappone ed Africa, alle miscele profumate, fino ad infusi di frutta e tisane.
Da Raró e su raroshop.it puoi provare l’esperienza di assaggiare gli infusi unici e ricercati di La Via del Tè, scopri tutta la collezione!
