
ANSALDI
2013 (0,500) Vendemmia Tardiva Abbadessa Bio* - Ansaldi
Descrizione
Vinificazione: Diraspatura e macerazione a freddo per 24 ore, pressatura soffice e illimpidimento statico del mosto.
Maturazione:
In acciaio inox alla temperatura di 16–20°C. Fino a raggiungere la gradazione 13,5 e arresto con l’ausilio del freddo. Affinamento in vasca di acciaio a contatto con i lieviti per 6 mesi e ulteriori 6 mesi in barriques.
Formato: 0,5
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Abbadessa Vendemmia Tardiva è il Vino dolce gran cru della Tenuta Ansaldi ottenuto dall’appassimento naturale in pianta delle sole uve Zibibbo nella vigna di Abbadessa.
Abbadessa Vendemmia Tardiva è il Vino dolce gran cru della Tenuta Ansaldi ottenuto dall’appassimento naturale in pianta delle sole uve Zibibbo nella vigna di Abbadessa.
Codice prodotto
PVVISIANSPA13
Capacita
0,5
Gradazione alcolica
13.5
Vitigni
Zibibbo
Denominazione
IGT
Annata
2013
Regione
Sicilia
