MENTI GIOVANNI
2015 Vin De Granaro - Menti
Descrizione
Vinificazione: L'uva viene appassita col metodo del picaio vicentino per 4-6 mesi, poi pressata e messa a vinificare in caratelli di rovere francese nella soffitta della nostra torre di appassimento. La fermentazione con lieviti indigeni e l'affinamento procedono per anni, alternandosi. La fermentazione riprende ogni anno in primavera e autunno quando le temperature sono miti, mentre si arresta e lascia spazio all'affinamento nei mesi con le temperature più rigide in estate e inverno. La vinificazione può durare dai 6 ai 12 anni.
Formato: 0.375
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Vin de Granaro è un vino passito balsamico.
L'aroma è molto ricco e complesso ed unisce frutta passita a mallo di noce, tabacco dolce, caffè e cacao e note più balsamiche di liquirizia.
Vin de Granaro è un vino passito balsamico.
L'aroma è molto ricco e complesso ed unisce frutta passita a mallo di noce, tabacco dolce, caffè e cacao e note più balsamiche di liquirizia.
Codice prodotto
PVVIVEMENVGP15
Capacita
0.375
Gradazione alcolica
16.5
Vitigni
Garganega 100%
Annata
2015.0
Regione
Veneto