
TENUTE SELLA 1671
2016 Bramaterra I Porfidi - Tenute Sella
Descrizione
Vinificazione: Selezione in vigna, raffreddamento delle uve. Diraspa-pigiatura. Fermentazione classica in vasche di acciaio inox con rimontaggi e delestage. Macerazione post fermentativa con cappello sommerso. Durata media delal macerazione 45 gioni. Fementazione malolattica durante la fermentazione alcolica.
Maturazione:
Affinamento di 36 mesi in botti di rovere francese media tostatura (50hl e barriques).
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Le uve Nebbiolo, Vespolina e Croatina che provengono dal nostro vigneto più vocato vengono vinificate separatamente ed assemblate in questa selezione.
Le uve Nebbiolo, Vespolina e Croatina che provengono dal nostro vigneto più vocato vengono vinificate separatamente ed assemblate in questa selezione.
Codice prodotto
PVVIPISELBRS16
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
12.5
Vitigni
70% Nebbiolo, 20% Croatina, 10% Vespolina
Denominazione
DOC
Annata
2016
Regione
Piemonte