
TRAVAGLINI GIANCARLO
2016 Riserva Dosaggio Zero Nebolé 84 Mesi M.c.astucciato - Travaglini
Dosaggio Zero Nebolé
Descrizione
Vinificazione: In acciaio, con iper-ossigenazione del mosto, fermentazione a temperatura controllata conlieviti selezionati.
Maturazione:
Sui lieviti per un minimo di 46 mesi. Disponibile un degogorgio tardive 84 mesi sui lieviti.
Formato: 0,75
Descrizione
Vinificazione: In acciaio, con iper-ossigenazione del mosto, fermentazione a temperatura controllata conlieviti selezionati.
Maturazione:
Sui lieviti per un minimo di 46 mesi. Disponibile un degogorgio tardive 84 mesi sui lieviti.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore giallo paglierino brillante, perlage persistente con finissime e numerosissime bollicine. Naso aristocratico di pasticceria, crema di nocciole, crosta di pane e caffè appena macinato. Sullo sfondo dettagli vegetali che riportano alla mela e al pompelmo e fiori ancora fragranti. Tonico al palato, gradevole grazie all'energica e corroborante spinta acida e alla viva sapidità finale, proveniente dai terreni rocciosi di Gattinara.
Colore giallo paglierino brillante, perlage persistente con finissime e numerosissime bollicine. Naso aristocratico di pasticceria, crema di nocciole, crosta di pane e caffè appena macinato. Sullo sfondo dettagli vegetali che riportano alla mela e al pompelmo e fiori ancora fragranti. Tonico al palato, gradevole grazie all'energica e corroborante spinta acida e alla viva sapidità finale, proveniente dai terreni rocciosi di Gattinara.
Codice prodotto
PVSIPITRADZR16
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
12.5
Vitigni
100% Nebbiolo
Annata
2016
Regione
Piemonte