
CASTELLO DI UVIGLIE
2017 Extra Brut Rose' M.c. - Castello Di Uviglie
Descrizione
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, chiarifica statica condotta a 12°C, travaso e fermentazione alla temperatura di 18°C.
Maturazione:
Processo di rifermentazione in bottiglia svoltosi molto lentamente alla temperatura di 12°C ostanti nelle cave millenarie di marna del Castello di Uviglie. Permanenza sui lieviti per 48 mesi a 12 gradi.
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Descrizione
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, chiarifica statica condotta a 12°C, travaso e fermentazione alla temperatura di 18°C.
Maturazione:
Processo di rifermentazione in bottiglia svoltosi molto lentamente alla temperatura di 12°C ostanti nelle cave millenarie di marna del Castello di Uviglie. Permanenza sui lieviti per 48 mesi a 12 gradi.
Formato: 0.75
Codice prodotto
PVSIPIUVIBRO17
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
13.0
Vitigni
Pinot Nero 100%
Annata
2017
Regione
Piemonte
Provenienza
Italia
