
LA SOURCE
2017 Syrah - La Source
Syrah
Descrizione
Vinificazione: L’uva viene diraspata, fermenta alla temperatura controllata di 24-25°C, 4-5 giorni a contatto con le bucce, svinatura del solo fiore senza aggiunta di vino di pressa. La fermentazione malolattica è completamente svolta in acciaio.
Maturazione:
La fermentazione malolattica è completamente svolta in acciaio, la conservazione avviene sulle fecce fini e l’imbottigliamento è previsto in primavera per preservare la freschezza dei profumi.
Formato: 0,75
Descrizione
Vinificazione: L’uva viene diraspata, fermenta alla temperatura controllata di 24-25°C, 4-5 giorni a contatto con le bucce, svinatura del solo fiore senza aggiunta di vino di pressa. La fermentazione malolattica è completamente svolta in acciaio.
Maturazione:
La fermentazione malolattica è completamente svolta in acciaio, la conservazione avviene sulle fecce fini e l’imbottigliamento è previsto in primavera per preservare la freschezza dei profumi.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore rosso rubino, profumo elegante e complesso, note di spaziatura, in particolare spicca la nota di pepe tipica varietale. Al sapore si presenta secco, dal gusto pieno, avvolgente ed elegante, con una nota speziata sul finale.
Colore rosso rubino, profumo elegante e complesso, note di spaziatura, in particolare spicca la nota di pepe tipica varietale. Al sapore si presenta secco, dal gusto pieno, avvolgente ed elegante, con una nota speziata sul finale.
Codice prodotto
PVVIAOSOUSY17
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
14.5
Vitigni
Syrah 100%
Denominazione
DOP
Annata
2017
Regione
Valle D'Aosta
