LA SOURCE
2018 Cornalin - La Source
Cornalin
Descrizione
Vinificazione: L’uva viene diraspata; la fermentazione condotta a temperatura controllata di 26-28°C, con una macerazione di circa 8-10 giorni sulle bucce. La svinatura avviene a fermentazione alcolica terminata. La fermentazione malolattica e l’affinamento sono svolti completamente in acciaio. L’imbottigliamento è previsto per fine estate, l’affinamento in bottiglia dura circa 6 mesi.
Maturazione:
8 mesi in acciaio
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: L’uva viene diraspata; la fermentazione condotta a temperatura controllata di 26-28°C, con una macerazione di circa 8-10 giorni sulle bucce. La svinatura avviene a fermentazione alcolica terminata. La fermentazione malolattica e l’affinamento sono svolti completamente in acciaio. L’imbottigliamento è previsto per fine estate, l’affinamento in bottiglia dura circa 6 mesi.
Maturazione:
8 mesi in acciaio
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore rosso rubino scarico. Al profumo si presenta elegante e fruttato, con leggeri sentori speziati. Ha un sapore delicato con una acidità fine, con note di piccoli frutti rossi
Colore rosso rubino scarico. Al profumo si presenta elegante e fruttato, con leggeri sentori speziati. Ha un sapore delicato con una acidità fine, con note di piccoli frutti rossi
Codice prodotto
PVVIAOSOUCO18
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
13.5
Vitigni
Cornalin 100%
Denominazione
DOC
Annata
2018.0
Regione
Valle D'Aosta