VILLA SPINOSA
2019 Recioto Valpolicella - Villa Spinosa
Recioto Valpolicella
Descrizione
Vinificazione: piagiatura e diraspatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 8-15°C; macerazione per 3-4 settimane con rimontaggi quotidiani e delestages ogni 2-3 giorni; successiva svinatura in presenza di buona quantità di zuccheri non fermentativi. Fermentazione malolattica in primavera e permanenza in cisterne d'acciaio per 1 mese
Maturazione:
in tonneaux per 9-12 mesi
Formato: 0.5
Descrizione
Vinificazione: piagiatura e diraspatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 8-15°C; macerazione per 3-4 settimane con rimontaggi quotidiani e delestages ogni 2-3 giorni; successiva svinatura in presenza di buona quantità di zuccheri non fermentativi. Fermentazione malolattica in primavera e permanenza in cisterne d'acciaio per 1 mese
Maturazione:
in tonneaux per 9-12 mesi
Formato: 0.5
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
colore rosso profondo, profumo di amarena, vaniglia e confettura.
colore rosso profondo, profumo di amarena, vaniglia e confettura.
Codice prodotto
PVVIVESPIREP19
Capacita
0.5
Gradazione alcolica
15.0
Vitigni
quasi totalità di Corvina Veronese e Corvinone e piccole percentuali di altri vitigni autoctoni, ammessi dal disciplinare
Denominazione
DOCG
Annata
2019.0
Regione
Veneto