ANTICA MASSERIA VENDITTI
2019 Barbera Sannio Barbetta Bio* - Venditti
Barbera Sannio Barbetta
Descrizione
Vinificazione: macerazione 4 giorni, fermentazione 16-18 giorni
Maturazione:
mediante decantazione a freddo e travasi; stabilizzazione del vino mediante microfiltrazione e stabilizzazione tartarica a freddo
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: macerazione 4 giorni, fermentazione 16-18 giorni
Maturazione:
mediante decantazione a freddo e travasi; stabilizzazione del vino mediante microfiltrazione e stabilizzazione tartarica a freddo
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
colore rosso rubino carico con riflessi violacei in gioventù, di buona consistenza. Al naso è di buona intensità e persistenza, fine, vinoso, fruttato, con sentori di marasca e frutti di bosco, con un gradevole finale di cannella. Al palato risulta essere secco, caldo, morbido, di giusta freschezza e buona tannicità, sapido, di corpo, intenso e persistente, fine. Vino di gran carattere e personalità, da consumarsi preferibilmente giovane per le gradevoli e vivaci note di frutto.
colore rosso rubino carico con riflessi violacei in gioventù, di buona consistenza. Al naso è di buona intensità e persistenza, fine, vinoso, fruttato, con sentori di marasca e frutti di bosco, con un gradevole finale di cannella. Al palato risulta essere secco, caldo, morbido, di giusta freschezza e buona tannicità, sapido, di corpo, intenso e persistente, fine. Vino di gran carattere e personalità, da consumarsi preferibilmente giovane per le gradevoli e vivaci note di frutto.
Codice prodotto
PVVICAVENSARS19
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
13.5
Vitigni
Barbera; clone autoctono tipico locale denominato uva Barbetta, vitigno salvato negli anni '30 dalla fillossera a opera di campi sperimentali effettuati su terreni dei Venditti, su indicazione delle "cattedre ambulanti"
Denominazione
DOC
Annata
2019.0
Regione
Campania