BRIGALDARA
2019 Cavolo Amarone Valpolicella - Brigaldara
Cavolo Amarone Valpolicella
Descrizione
Vinificazione: selezione delle uve in vigneto che subiscono un appassimento tradizionale in cassette poste in fruttaio. La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l'intero processo fermentativo e l'estrazione del colore è favorita da 2 rimontaggi quotidiani e un delastage a metà fermentazione
Maturazione:
1 anno in barrique e 2 anni in botti di rovere da 25hl
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: selezione delle uve in vigneto che subiscono un appassimento tradizionale in cassette poste in fruttaio. La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l'intero processo fermentativo e l'estrazione del colore è favorita da 2 rimontaggi quotidiani e un delastage a metà fermentazione
Maturazione:
1 anno in barrique e 2 anni in botti di rovere da 25hl
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
rosso granato con profumi in confettura (amarena, ciliegia, vaniglia) con sentori di appassimento e note speziate; è un vino di grande struttura, complesso, elegante e vellutato
rosso granato con profumi in confettura (amarena, ciliegia, vaniglia) con sentori di appassimento e note speziate; è un vino di grande struttura, complesso, elegante e vellutato
Codice prodotto
PVVIVEBRIAMV19
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
16.0
Vitigni
Corvinone 50%, Corvina 20%, Rondinella 20%, altre varietà 10%
Denominazione
DOCG
Annata
2019.0
Regione
Veneto