QUOTA 101
2019 Ortone Colli Euganei - Quota 101
Ortone Colli Euganei
Descrizione
Vinificazione: Ogni varietà d’uva che compone il blend subisce il seguente procedimento di vinificazione: diraspatura e fermentazione del pigiato a temperatura controllata tra 28 e 30 gradi con frequenti delestages e rimontaggi per l’estrazione del colore e degli aromi per 10 giorni. Successiva pressatura.
Maturazione:
Maturazione in contenitori d’acciaio e poi l’affinamento in legno (rovere francese) per 24 mesi, in parte in barriques in parte in tonneaux. Blend finale dei vini singolarmente ottenuti.
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: Ogni varietà d’uva che compone il blend subisce il seguente procedimento di vinificazione: diraspatura e fermentazione del pigiato a temperatura controllata tra 28 e 30 gradi con frequenti delestages e rimontaggi per l’estrazione del colore e degli aromi per 10 giorni. Successiva pressatura.
Maturazione:
Maturazione in contenitori d’acciaio e poi l’affinamento in legno (rovere francese) per 24 mesi, in parte in barriques in parte in tonneaux. Blend finale dei vini singolarmente ottenuti.
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Rosso rubino intenso. Il naso è ricco di sentori di frutta rossa, tra cui emergono la ciliegia, la prugna e i frutti di bosco. Note balsamiche e speziate arricchiscono un bouquet intenso e persistente. Al palato si caratterizza per la grande eleganza e la lunga, gradevole profondità dei sapori. Chiude con una leggera nota sapida tipica del terroir da cui provengono le uve che lo compongono.
Rosso rubino intenso. Il naso è ricco di sentori di frutta rossa, tra cui emergono la ciliegia, la prugna e i frutti di bosco. Note balsamiche e speziate arricchiscono un bouquet intenso e persistente. Al palato si caratterizza per la grande eleganza e la lunga, gradevole profondità dei sapori. Chiude con una leggera nota sapida tipica del terroir da cui provengono le uve che lo compongono.
Codice prodotto
PVVIVEQUOOR19
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
14.5
Vitigni
50% Merlot 25% Cabernet Franc 25% Cabernet Sauvignon
Denominazione
DOC
Annata
2019.0