
CAVE MONT BLANC
2020 Blanc Du Blanc Brut - Cave Mont Blanc
Blanc Du Blanc Brut
Descrizione
Vinificazione: Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox. Tradizionale rifermentazione in bottiglia. Residuo zuccherino di 7 g/lt -BRUT Dégorgement non prima di 18 mesi.
Maturazione:
20 mesi sui lieviti
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox. Tradizionale rifermentazione in bottiglia. Residuo zuccherino di 7 g/lt -BRUT Dégorgement non prima di 18 mesi.
Maturazione:
20 mesi sui lieviti
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
. VISIVA - colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.
. OLFATTIVA - fine, intenso, floreale e fruttato.
. GUSTATIVA - buona persistenza con ottimo equilibrio gustativo.
. GRADO ALCOLICO - da 11,5 % vol.
. SERVIZIO - servire a 6 - 8° C.
. CONSERVAZIONE - conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce.
. ABBINAMENTO - ottimo come aperitivo, con Lardo DOP e flan di verdure con fonduta.
. VISIVA - colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.
. OLFATTIVA - fine, intenso, floreale e fruttato.
. GUSTATIVA - buona persistenza con ottimo equilibrio gustativo.
. GRADO ALCOLICO - da 11,5 % vol.
. SERVIZIO - servire a 6 - 8° C.
. CONSERVAZIONE - conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce.
. ABBINAMENTO - ottimo come aperitivo, con Lardo DOP e flan di verdure con fonduta.
Codice prodotto
PVSIAOMORBRS20
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.0
Vitigni
100% Prié Blanc
Denominazione
DOC
Annata
2020
Regione
Valle D'Aosta
Provenienza
Italia
