
PODERE FORNACELLA
2020 Brunello Di Montalcino Bio* - Podere Fornacella
Brunello Di Montalcino
Descrizione
Vinificazione: In rosso con fermentazione in tini tronco conici di rovere chiusi da 20 e 30 Hl: tre rimontaggi all'aperto quotidiani per una settimana circa. Un'altra settimana a tino chiuso con due rimontaggi al chiuso e infine l'ultima settimana riposa prima della svinatura.
Maturazione:
Affinamento per 36 mesi in botti di rovere di dimensioni da hl 10 a hl 33 circa.
Formato: 0,75
Descrizione
Vinificazione: In rosso con fermentazione in tini tronco conici di rovere chiusi da 20 e 30 Hl: tre rimontaggi all'aperto quotidiani per una settimana circa. Un'altra settimana a tino chiuso con due rimontaggi al chiuso e infine l'ultima settimana riposa prima della svinatura.
Maturazione:
Affinamento per 36 mesi in botti di rovere di dimensioni da hl 10 a hl 33 circa.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Vino dal colore rosso granato intenso, tendente al rubino previa ossigenazione. Al naso è intenso, con caratteristico sentore di marasca, provo, ribes e leggera vaniglia. Il sapore è tannico, ma fine e delicato, ampio, media lunghezza al palato e armonico.
Vino dal colore rosso granato intenso, tendente al rubino previa ossigenazione. Al naso è intenso, con caratteristico sentore di marasca, provo, ribes e leggera vaniglia. Il sapore è tannico, ma fine e delicato, ampio, media lunghezza al palato e armonico.
Codice prodotto
PVVITOFORBM20
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
15.5
Vitigni
Sangiovese Grosso
Denominazione
DOCG
Annata
2020
Regione
Toscana
