
VENTIVENTI
2020 Brut Rose' Ventiventi M.c. Bio* - Ventiventi
Descrizione
Vinificazione: Ulteriore raffreddamento dell'uva, breve macerazione in pressa. Segue pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione a basse temperature in vasca di acciaio inox.
Maturazione:
Prolugato affinamento a freddo in acciaio, addizione di mosto e rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata. Lungo affinamento in bottiglia a temperatura ed umidità controllata.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore rosa tenue, buccia di cipolla. Il profumo regala sentori di frutti rossi, cenni salmastri, note floreali e un lieve sentore di orzo tostato. Ricco di raffinati aromi varietali tipici del vitigno. Gusto avvolgente e gustoso, incisiva mineralità bilanciata dalla componente cremosa.
Colore rosa tenue, buccia di cipolla. Il profumo regala sentori di frutti rossi, cenni salmastri, note floreali e un lieve sentore di orzo tostato. Ricco di raffinati aromi varietali tipici del vitigno. Gusto avvolgente e gustoso, incisiva mineralità bilanciata dalla componente cremosa.
Codice prodotto
PVSIROVENBRO20
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
12.0
Vitigni
100% Sorbara
Denominazione
DOC
Annata
2020
Regione
Emilia Romagna