
VENTIVENTI
2020 Brut Ventiventi M.c. Bio* - Ventiventi
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Descrizione
Vinificazione: Ulteriore raffreddamento dell'uva, pressatura soffice, fermentazione a basse temperature in vasca di acciaio inox.
Maturazione:
Prolungato affinamento a freddo in acciaio, addizione di mosto e rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata. Lungo affinamento in bottiglia a temperatura ed umidità controllata.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore giallo pagilierino brillante, con delicati riflessi verdolini. Il profumo è fresco di frutta bianca, con cenni di lievito, note di petalo di rosa, pompelmo e accenni di pasticceria. Ampia mineralità. Il gusto è in linea con i suoi profumi: buona struttura, buon corpo.
Colore giallo pagilierino brillante, con delicati riflessi verdolini. Il profumo è fresco di frutta bianca, con cenni di lievito, note di petalo di rosa, pompelmo e accenni di pasticceria. Ampia mineralità. Il gusto è in linea con i suoi profumi: buona struttura, buon corpo.
Codice prodotto
PVSIROVENBR20
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
11.5
Vitigni
85% Chardonnay, 15% Lambrusco di Sorbara ( aggiunto come mosto per rifermentazione)
Annata
2020
Regione
Emilia Romagna




















