
VENTIVENTI
2020 Brut Ventiventi M.c. Bio* - Ventiventi
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Descrizione
Vinificazione: Ulteriore raffreddamento dell'uva, pressatura soffice, fermentazione a basse temperature in vasca di acciaio inox.
Maturazione:
Prolungato affinamento a freddo in acciaio, addizione di mosto e rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata. Lungo affinamento in bottiglia a temperatura ed umidità controllata.
Formato: 0,75
            Quantità:
            
              
              
              
             
          
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Descrizione
                  
                    
                      Esame Organolettico
Colore giallo pagilierino brillante, con delicati riflessi verdolini. Il profumo è fresco di frutta bianca, con cenni di lievito, note di petalo di rosa, pompelmo e accenni di pasticceria. Ampia mineralità. Il gusto è in linea con i suoi profumi: buona struttura, buon corpo.
                Colore giallo pagilierino brillante, con delicati riflessi verdolini. Il profumo è fresco di frutta bianca, con cenni di lievito, note di petalo di rosa, pompelmo e accenni di pasticceria. Ampia mineralità. Il gusto è in linea con i suoi profumi: buona struttura, buon corpo.
Codice prodotto
                    
                      PVSIROVENBR20
                    
                  Capacita
                    
                      0,75
                    
                  Gradazione alcolica
                    
                      11.5
                    
                  Vitigni
                    
                      85% Chardonnay, 15% Lambrusco di Sorbara (  aggiunto come mosto per rifermentazione) 
                    
                  Annata
                  
                    2020
                  
                  Regione
                    
                      Emilia Romagna
                    
                  


















