
POGGIO EZIO
2020 Timorasso Extra Brut M.c. - Poggio
Descrizione
Vinificazione: Ottenuto da mosto fiore dell’annata del millesimo, prima fermentazione in acciaio. Dopo il tiraggio affina in bottiglia almeno 24 mesi prima della sboccatura effettuata con tecnica “à la volée”. Minima aggiunta di liqueur. Riposo per almeno sei mesi prima della commercializzazione.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Aspetto limpido, perlage molto fine e persistente. Profumo fortemente caratteristico, risaltano le note tipiche dello spumante di Timorasso, strutturato con piacevole sentore di crosta di pane, percezioni minerali e floreali con una leggerissima nota agrumata sul finale. Gusto sapido, minerale, fresco. Spicca la caratteristica nota acida del Timorasso. L’affinamento sul lieviti gli dona grande intensità, eleganza e lunghezza.
Aspetto limpido, perlage molto fine e persistente. Profumo fortemente caratteristico, risaltano le note tipiche dello spumante di Timorasso, strutturato con piacevole sentore di crosta di pane, percezioni minerali e floreali con una leggerissima nota agrumata sul finale. Gusto sapido, minerale, fresco. Spicca la caratteristica nota acida del Timorasso. L’affinamento sul lieviti gli dona grande intensità, eleganza e lunghezza.
Codice prodotto
PVSIPIPOGTIE20
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
12.5
Vitigni
Timorasso 100%
Denominazione
DOC
Annata
2020
Regione
Piemonte
