
CLAUDIA AUGUSTA
2020 Trento Doc Brut Riserva M.c. - Claudia Augusta
Descrizione
Vinificazione: Pressatura veloce dell‘uva intera per minimizzare il contatto tra mosto e buccia. La prima fermentazione viene condotta per una piccola parte del vino con malolattica in barrique e il restante in acciaio. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia è quello classico previsto dalla Trentodoc.
Maturazione:
La maturazione sui lieviti ha una durata di almeno 36 mesi per ottenere un’eleganza altrimenti irraggiungibile. Il “dosage” è minimo, per non alterare le caratteristiche conferite naturalmente dai fattori ambientali molto favorevoli, dal tempo e da una lavorazione artigiana particolarmente curata.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore giallo paglierino vivo, perlage fine e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza con sentori di crosta di pane. Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente.
Colore giallo paglierino vivo, perlage fine e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza con sentori di crosta di pane. Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente.
Codice prodotto
PVSITNCLABRR20
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
13.0
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Annata
2020
Regione
Trentino