VALLAROM
2020 Vo' Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero M.c.bio* - Vallarom
Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero
Descrizione
Vinificazione: l'uva intera, viene messa in pressa (pneumatica) per un ciclo di pressatura soffice
Maturazione:
il mosto viene messo a fermentare, per opera di lieviti indigeni, per l'ottanta percento in vasche di acciaio inox e per un venti percento in barriques a tostatura leggera. Nel mese di maggio viene creata una massa unica con il vino affinato in acciaio e quello affinato in legno, dopo un mese per dare al prodotto la possibilità di ben omogeneizzarsi, viene imbottigliato per la presa di spuma, utilizzando lieviti selezionati e zucchero di canna grezzo da agricoltura biologica. Dopo un periodo di permanenza sui lieviti di ventotto mesi, le bottiglie vengono "sboccate" e colmate con lo stesso vino, infatti si tratta di un dosaggio zero, "figlio" dell'annata e del lento affinarsi sui lieviti.
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: l'uva intera, viene messa in pressa (pneumatica) per un ciclo di pressatura soffice
Maturazione:
il mosto viene messo a fermentare, per opera di lieviti indigeni, per l'ottanta percento in vasche di acciaio inox e per un venti percento in barriques a tostatura leggera. Nel mese di maggio viene creata una massa unica con il vino affinato in acciaio e quello affinato in legno, dopo un mese per dare al prodotto la possibilità di ben omogeneizzarsi, viene imbottigliato per la presa di spuma, utilizzando lieviti selezionati e zucchero di canna grezzo da agricoltura biologica. Dopo un periodo di permanenza sui lieviti di ventotto mesi, le bottiglie vengono "sboccate" e colmate con lo stesso vino, infatti si tratta di un dosaggio zero, "figlio" dell'annata e del lento affinarsi sui lieviti.
Formato: 0.75
Quantità:
Questo prodotto è spedito da un partner e non concorre al raggiungimento della soglia per la spedizione gratuita pari a 99€.
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Descrizione
Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero
Descrizione
Vinificazione: l'uva intera, viene messa in pressa (pneumatica) per un ciclo di pressatura soffice
Maturazione:
il mosto viene messo a fermentare, per opera di lieviti indigeni, per l'ottanta percento in vasche di acciaio inox e per un venti percento in barriques a tostatura leggera. Nel mese di maggio viene creata una massa unica con il vino affinato in acciaio e quello affinato in legno, dopo un mese per dare al prodotto la possibilità di ben omogeneizzarsi, viene imbottigliato per la presa di spuma, utilizzando lieviti selezionati e zucchero di canna grezzo da agricoltura biologica. Dopo un periodo di permanenza sui lieviti di ventotto mesi, le bottiglie vengono "sboccate" e colmate con lo stesso vino, infatti si tratta di un dosaggio zero, "figlio" dell'annata e del lento affinarsi sui lieviti.
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: l'uva intera, viene messa in pressa (pneumatica) per un ciclo di pressatura soffice
Maturazione:
il mosto viene messo a fermentare, per opera di lieviti indigeni, per l'ottanta percento in vasche di acciaio inox e per un venti percento in barriques a tostatura leggera. Nel mese di maggio viene creata una massa unica con il vino affinato in acciaio e quello affinato in legno, dopo un mese per dare al prodotto la possibilità di ben omogeneizzarsi, viene imbottigliato per la presa di spuma, utilizzando lieviti selezionati e zucchero di canna grezzo da agricoltura biologica. Dopo un periodo di permanenza sui lieviti di ventotto mesi, le bottiglie vengono "sboccate" e colmate con lo stesso vino, infatti si tratta di un dosaggio zero, "figlio" dell'annata e del lento affinarsi sui lieviti.
Formato: 0.75
Codice prodotto
PVSITNVLLBR20
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.5
Vitigni
Chardonnay
Annata
2020.0
Regione
Trentino