
VILLA SPINOSA
2021 (0,500) Recioto Valpolicella - Villa Spinosa
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Recioto Valpolicella
Descrizione
Vinificazione: Piagiatura e diraspatura soffice delle uve. Fermentazione a Ptemperatura controllata 8-15°C; macerazione per 3-4 settimane con rimontaggi quotidiani e delestages ogni 2-3 giorni; successiva svinatura in presenza di buona quantità di zuccheri non fermentativi. Fermentazione malolattica in primavera e permanenza in cisterne d'acciaio per 1 mese.
Maturazione:
In tonneaux per 9-12 mesi.
Formato: 0,5
Descrizione
Vinificazione: Piagiatura e diraspatura soffice delle uve. Fermentazione a Ptemperatura controllata 8-15°C; macerazione per 3-4 settimane con rimontaggi quotidiani e delestages ogni 2-3 giorni; successiva svinatura in presenza di buona quantità di zuccheri non fermentativi. Fermentazione malolattica in primavera e permanenza in cisterne d'acciaio per 1 mese.
Maturazione:
In tonneaux per 9-12 mesi.
Formato: 0,5
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Vino dal colore rosso profondo, profumo di amarena, vaniglia e confettura.
Vino dal colore rosso profondo, profumo di amarena, vaniglia e confettura.
Codice prodotto
PVVIVESPIREP21
Capacita
0,5
Gradazione alcolica
14.5
Vitigni
Quasi totalità di Corvina Veronese e Corvinone e piccole percentuali di altri vitigni autoctoni, ammessi dal disciplinare.
Denominazione
DOCG
Annata
2021
Regione
Veneto
