PODERI COLLA
2021 (1,500) Pinot Nero Campo Romano Cassa Legno - Poderi Colla
Descrizione
Vinificazione: Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 8/10 giorni a una temperatura di circa 30°C, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno.
Maturazione:
Affinamento in botti di rovere per circa un anno.
Formato: 1,5
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Rosso granato delicato; naso fine, aromi di griotte, tabacco, spezie. In bocca sapori di frutta matura, tannini freschi, rotondi e ben integrati nel corpo del vino. Lunghezza e persistenza di aromi con buona potenzialità all’invecchiamento. Sebbene non della tradizione piemontese, è un vino che ben si sposa con i nostri agnolotti e con i volatili al forno.
Rosso granato delicato; naso fine, aromi di griotte, tabacco, spezie. In bocca sapori di frutta matura, tannini freschi, rotondi e ben integrati nel corpo del vino. Lunghezza e persistenza di aromi con buona potenzialità all’invecchiamento. Sebbene non della tradizione piemontese, è un vino che ben si sposa con i nostri agnolotti e con i volatili al forno.
Codice prodotto
PVVIPICOLPNM21
Capacita
1,5
Gradazione alcolica
13.0
Vitigni
100% Pinot Nero Borgogna
Denominazione
DOC
Annata
2021
Regione
Piemonte