I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA
2021 Etna Bianco Ante - I Custodi Delle Vignedell'etna
Descrizione
Vinificazione: Le uve vengono raccolte con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono pressate intere con spremitura soffice del grappolo. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 20°C in serbatoi di acciaio
Maturazione:
Invecchiamento: 18 mesi nelle stesse vasche in acciaio. Affinamento: Almeno 12 mesi in bottiglia
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore: giallo paglierino-verdognolo. Odore:fruttato con sentori di anice.Sapore: secco, armonico, di buona struttura, giustamente acidulo, con piacevole retrogusto speziato
Colore: giallo paglierino-verdognolo. Odore:fruttato con sentori di anice.Sapore: secco, armonico, di buona struttura, giustamente acidulo, con piacevole retrogusto speziato
Codice prodotto
PVVISICUSEBS21
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
12.0
Vitigni
Carricante
Denominazione
DOC
Annata
2021.0
Regione
Sicilia