
PODERE LA VILLA
2021 Giacomo - Podere La Villa
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Descrizione
Vinificazione: La fermentazione alcolica ha avuto luogo in acciaio, in tini da 25hl per circa 10 giorni, la macerazione per un totale di 30 giorni.
Maturazione:
Dopo la svinatura, il vino è maturato in vasche di cemento da 30 hl per 6 mesi e in barrique usate per altri 6 mesi. Prima dell'imbottigliamento è stato assemblato in cemento dove si è riposato per altri 2 mesi circa.
Formato: 0,75
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Vino dal colore rosso rubino brillante. Al naso uva matura, dolce. Aspetto boschivo, minerale. Sensazioni aromatiche rabarbaro, siero di latte, menta. Al gusto minerale, tannino elegante.





















